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  wuli南神 2016-06-08 00:00:00

  不飽和脂肪酸有三種分類方法，根據(jù)雙鍵個數(shù)的不同分類，根據(jù)雙鍵的位置不同分類，根據(jù)雙鍵的個數(shù)不同分類。

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  雙子咸魚 2016-05-10 00:00:00

  自然界中比較常見的不飽和脂肪酸主要分為3大類：以茶油所含油酸為代表的ω-9系列不飽和脂肪酸，以植物油中所含的亞油酸為代表的ω-6系列不飽和脂肪酸以及以魚油所含的20碳5烯酸（EPA）和22碳6烯酸（DHA）為代表的ω-3系列不飽和脂肪酸。生物活性很強的α-亞麻酸亦屬于ω-3系列。 根據(jù)雙鍵個數(shù)：單不飽和脂肪酸MUFA&多不飽和脂肪酸PUFA 根據(jù)雙鍵位置：ω-3系列&ω-6系列

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  木材商王先生 2016-05-13 00:00:00

  分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪算。根據(jù)雙鍵的個數(shù)來劃分的。一個雙鍵的是但不飽和脂肪酸，多余一個雙鍵的是多不飽和脂肪酸。

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  俞紫婧 2016-06-11 00:00:00

  自然界中比較常見的不飽和脂肪酸主要分為3大類：以茶油所含油酸為代表的ω-9系列不飽和脂肪酸，以植物油中所含的亞油酸為代表的ω-6系列不飽和脂肪酸以及以魚油所含的20碳5烯酸（EPA）和22碳6烯酸（DHA）為代表的ω-3系列不飽和脂肪酸。生物活性很強的α-亞麻酸亦屬于ω-3系列。 根據(jù)雙鍵個數(shù)：單不飽和脂肪酸MUFA&多不飽和脂肪酸PUFA 根據(jù)雙鍵位置：ω-3系列&ω-6系列 ω-3多不飽和脂肪酸 脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，含2個以上雙鍵的不飽和脂肪酸，稱多不飽和脂肪酸。多不飽和脂肪酸中diyi個不飽和鍵出現(xiàn)在碳鏈甲基端的第三位的脂肪酸，稱為ω-3多不飽和脂肪酸。 1、重要的ω-3不飽和脂肪酸 （1）二十二碳六烯酸（DHA）。大腦和神經(jīng)組織中DHA含量遠遠高于機體其他組織，動物實驗顯示，DHA對神經(jīng)功能發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，是視網(wǎng)膜正常發(fā)育和發(fā)揮其正常功能所必需的。 （2）二十碳五烯酸（EPA），是一類重要的多聚不飽和脂肪酸的化學(xué)信使物，在免疫和炎癥反應(yīng)上起至關(guān)重要的作用。 （3）α-亞麻酸（ALA），ALA的主要功能在于它是n-3多不飽和脂肪酸（EPA、DHA）合成前體。 （4）二十二碳五烯酸（DPA），是ALA在體內(nèi)生成EPA和DHA的中間產(chǎn)物，對人體而言不具有生理活性。但有科學(xué)研究表明血漿磷脂中DPA的水平與冠心病的發(fā)病率呈反比，推測DPA對冠心病具有潛在的YZ作用。 ω-6多不飽和脂肪酸。ω-6多不飽和脂肪酸”就是一種人體必需的不飽和脂肪酸，主要含有亞油酸（LA）、花生四烯酸（ARA）等成分。人體不能合成 ω-6 系列脂肪酸，必需從食物中攝取。

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