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  iwaihpnf380326 2017-02-07 00:00:00

  純堿其實(shí)是一種鹽，化學(xué)式為NA2CO3，名為碳酸鈉。 其化學(xué)反應(yīng)式為NH3+NACL+CO2+H2O----NAHCO3+NH4CL。首先是經(jīng)碳化反應(yīng)做出碳酸氫鈉，也即俗稱的 小蘇打，再送煅燒工序，做出的就是輕灰了。輕質(zhì)純堿溶于水中，達(dá)到飽和后結(jié)晶生成一水堿，再經(jīng)煅燒就成為重 質(zhì)純堿。即重灰。輕重灰Z大的區(qū)別是重度堆密度不同。即相同體積重量不一樣，輕灰》=500KG/立方，重灰》 =900KG/立方。輕灰多用于食品，冶煉，用的Z多的是日化洗滌用品，還有就是玻璃制造。重灰多用于浮法玻璃 等玻璃的制造。 工業(yè)輕質(zhì)堿即純堿 Na2CO3 俗稱純堿、塊堿、蘇打(Soda) 、口堿（歷史上，一般經(jīng)張家口和古北口轉(zhuǎn)運(yùn)全國(guó)，因此又有“口堿”之說(shuō)。）、堿面 （食用堿），無(wú)結(jié)晶水的工業(yè)名稱為輕質(zhì)堿。 （有一個(gè)結(jié)晶水的工業(yè)名稱為重質(zhì)堿。） 白色粉末或顆粒。無(wú)氣味。有堿性。有吸濕性。露置空氣中逐漸吸收 1mol/L水分(約15%)。400℃時(shí)開(kāi)始失去二氧化 碳。遇酸分解并泡騰。溶于水(室溫時(shí)3.5份，35℃時(shí)2.2份)和甘油，不溶于乙醇。水溶液呈強(qiáng)堿性，pH 11.6。相對(duì)密 度2.53。熔點(diǎn)851℃。半數(shù)致死量(30日)(小鼠，腹腔)116.6mg/kg。有刺激性 食用純堿就是碳酸鈉和碳酸氫鈉的混合物 ，也就是平常說(shuō)的柴堿，蒸饅頭有時(shí)候添加。 碳酸氫鈉  NaHCO3 ，俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體 50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸 式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用 過(guò)多會(huì)使成品有堿味。

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