用掃描電鏡觀察含有大量水分的樣品比如食品和生物樣品等，由于樣品室的氣壓和電子束輻照的影響，想要樣品保持原始的形態(tài)是非常難的，考慮到這點，一般采用低真空和樣品冷卻相結(jié)合的解決辦法，因為使用低真空觀察的話樣品不需要進行導(dǎo)電涂層處理，濕潤的樣品在一定程度上可以保持原貌，而冷卻可以有助于穩(wěn)定的觀察樣品，然而由于冷卻的方法不同也會導(dǎo)致不同的觀察結(jié)果。在本應(yīng)用指南中，我們將向你介紹利用三種不同冷卻方式去觀察容易受熱影響的鮮奶油的方法①Cooling Stage，② LV cooling holder， ③ LV cryo SEM。

冷卻方法與觀察結(jié)果

結(jié)語

① Cooling stage 有利于觀察容易受熱損傷的樣品，但是它的冷卻溫度不足以觀察到冰。

② LV cooling holder有時間限制，它僅需要使用一個相關(guān)的樣品托就可以觀察含水樣品，這是一種高性價比的方法。

③ LV Cryo SEM 可以在保持冷凍狀態(tài)下長時間的進行觀察。此外，通過蝕刻，冰被升華，還可以對樣品進行噴鍍處理, 樣品的表面細節(jié)可以通過高真空冷凍掃描電鏡的二次電子圖像得以體現(xiàn)出來。

糖是我們生活當中不可或缺的部分，糖可以產(chǎn)能營養(yǎng)素，對于人體有著很大的作用，當糖進入到人體以后，一部在胰島素的作用下分解，來供應(yīng)人體所需要的能量，另一部分也在胰島素的作用下合成糖原儲存起來，以備急用。下面我們用不同顯微鏡觀察糖類樣品。

一、糖果的淀粉-偏光生物顯微鏡ML31-P搭配顯微鏡相機MD60

生物偏光顯微鏡ML31-P+顯微鏡相機MD60拍攝糖果淀粉

生物偏光顯微鏡（Polarizingmicroscope）是用于研究所謂透明與不透明各向異性材料的一種顯微鏡。凡具有雙折射的物質(zhì)，在偏光顯微鏡下就能分辨的清楚，這些物質(zhì)也可用染色法來進行觀察，但有些則不可能，而必須利用偏光顯微鏡。

二、4種糖晶體樣品-體視顯微鏡MZ62搭配顯微鏡相機MD60和環(huán)形LED燈拍攝

體視顯微鏡MZ62搭配顯微鏡相機MD60和環(huán)形LED燈拍攝4種糖晶體樣品

明美MZ62體視顯微鏡，應(yīng)用于常規(guī)生物醫(yī)學(xué)檢驗，科研研究和工業(yè)檢測等領(lǐng)域。它可以從不同角度觀察樣品，對無需加工制作樣品，可直接放入鏡頭下配合照明即可觀察。

如果您對觀察糖類顯微鏡感興趣或有疑問，歡迎與我們聯(lián)系，期待與您相約！

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食鹽是烹飪中最常用的調(diào)味料之一，學(xué)名為氯化鈉（化學(xué)式NaCl），白色結(jié)晶體，吸濕性強，應(yīng)存放與干燥處。食鹽也是人體正常的生理活動不可缺少的物質(zhì)，食鹽在自然界里分布很廣。海水里含有豐富的食鹽。鹽湖鹽井和鹽礦中也蘊藏著食鹽。下面讓小編帶大家看看不同顯微鏡下的食鹽。

一、偏光顯微鏡MP41搭配顯微鏡相機MD30拍攝的食鹽晶體

偏光顯微鏡下的食鹽晶體

偏光顯微鏡MP41是用于研究所謂透明與不透明各向異性材料的一種顯微鏡，它可以將普通光改變?yōu)槠窆膺M行鏡檢的方法，以鑒別某一物質(zhì)是單折射（各向同性）或雙折射性（各向異性）。同時可應(yīng)用于觀察紙張?zhí)砑硬牧系男螤睢?/p>

偏光顯微鏡MP41

顯微鏡攝像頭MD30可以連接到任何標準的三目生物顯微鏡、體視顯微鏡、金相顯微鏡上，拍攝數(shù)碼顯微圖象，它具有傳輸速度快，色彩還原好，圖象清晰，存儲方便能優(yōu)點，可以廣泛的應(yīng)用于工業(yè)品管、教學(xué)研究、材料分析、臨床檢驗，機器視覺等領(lǐng)域。MD30顯微鏡相機可以使你原本繁雜的工作變的輕松、有趣和高效。

二、倒置顯微鏡MI52-N搭配顯微鏡相機MDX10拍攝精鹽顆粒析出晶體

倒置顯微鏡下的精鹽顆粒析出晶體，顏色五彩斑斕

倒置顯微鏡MI52-N搭配顯微鏡相機MDX10

明美倒置顯微鏡MI52-N該倒置顯微鏡采用優(yōu)異的無限遠光學(xué)系統(tǒng)。超長工作距離聚光系統(tǒng)可對高培養(yǎng)皿或圓筒狀燒瓶進行無沾染培養(yǎng)細胞觀察，照明系統(tǒng)充分考慮散熱性，人機工程學(xué)設(shè)計理念，使操作便捷，空間更廣闊。

MDX10顯微鏡數(shù)字相機采用高性能成像芯片，針對顯微鏡拍攝場景特別優(yōu)化，精確還原樣品的精細結(jié)構(gòu)和真實色彩，采用USB3.0數(shù)據(jù)傳輸接口，2000全分辨率下運行流暢，極大提升采集效率，是病理診斷、金相分析和體視觀察等應(yīng)用領(lǐng)域的理想工具。

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