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  zlq819552 2014-09-03 00:00:00

  正規(guī)專(zhuān)業(yè)的食品安全檢測(cè)和農(nóng)藥殘留檢測(cè)是很復(fù)雜的，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)幾小時(shí)甚至是十多個(gè)小時(shí)的前處理，反復(fù)提取凈化過(guò)程，然后上氣相色譜、液相色譜，或者是質(zhì)譜檢測(cè)，這樣才能得出比較準(zhǔn)確的分析結(jié)果：含有什么污染物殘留，殘留量是多少，檢出限可以低至ppm級(jí)別。 除此之外，還有快速檢測(cè)方法。分兩種：一種是用的分光光度法，然后用緩沖溶液提取，然后加上生物酶，顯色劑，培養(yǎng)之后加上底物上快速檢測(cè)儀（其實(shí)是固定了波長(zhǎng)的分光光度計(jì)）來(lái)檢測(cè)。這樣能做的僅僅是有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥，并且得出的只是一個(gè)YZ率，這個(gè)值僅僅能判斷陰陽(yáng)性，不能準(zhǔn)確得出是哪一種農(nóng)藥超標(biāo)，也不知道量是多少。而且此法的檢出限很高，除非是含量非常高，有的甚至是限量值的幾個(gè)數(shù)量級(jí)倍才會(huì)顯示陽(yáng)性。此法通常是基層用來(lái)粗篩樣品的方法。權(quán)益之法，數(shù)據(jù)結(jié)果不能作為執(zhí)法依據(jù)。 另外一種快檢法，是紙片法。那應(yīng)該就是樓主說(shuō)的這類(lèi)市場(chǎng)上常見(jiàn)的所謂檢測(cè)箱了。用了也是上面的原理，但是簡(jiǎn)化了許多許多，用個(gè)紙片，也不培養(yǎng)，結(jié)果更不靠譜。非常粗放。 以上是本人以一個(gè)長(zhǎng)期從事本行業(yè)的人，非常負(fù)責(zé)任的回答！

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