測試很簡單，解釋起來很快。首先，你把槳放置在儀器中。然后，10克的溶劑(水)將在樣品杯中稱出，杯子將被放置在儀器中。現(xiàn)在將樣品加入杯子，側(cè)頭放置在起始位置。儀器將自動啟動，以每分鐘3333轉(zhuǎn)(RPM)...

粉質(zhì)儀和拉伸儀通過面團流變特性的測量來測定面粉的質(zhì)量，而干、濕面筋作為面粉改良劑，其質(zhì)量測定也越來越重要。 Glutograph-E電子式面筋測定儀代表了面筋測試方面的新成果。

Micro Visco-Amylo-Graph微量粘度糊化儀把Viscograph-E電子式粘度儀和Amylograph-E電子式糊化儀兩種測試方法合二為一，應用于食品工業(yè)、造紙、紡織工業(yè)、化學工業(yè)。

Quadrumat? Senior大型試驗磨采用和Quadrumat? Junior小型試驗磨相同的原理，由兩套4輥磨構(gòu)成。

Quadrumat Junior小型試驗磨粉機，對樣品進行研磨，可供化驗室測定面粉品質(zhì)各種指標。適用糧食、質(zhì)量監(jiān)管及育種部門適用。

在開始拉伸儀實驗之前，先用粉質(zhì)儀將面粉、蒸餾水、鹽和成面團靜置醒發(fā)一段時間后，面團在拉伸儀上被拉伸至斷裂，拉伸儀記錄拉伸過程中力的變化。這一過程重復三次。這一測試過程對應于面包生產(chǎn)中面團經(jīng)歷的實際過程...

電子型粉質(zhì)儀是粉質(zhì)儀的改型換代產(chǎn)品，結(jié)構(gòu)設(shè)計更加緊湊。計算機控制操作及參數(shù)全部電子測定，確保分析結(jié)果的可靠性。電子型粉質(zhì)儀同樣可以使用普通型粉質(zhì)儀的50g和300g揉面缽或微量粉質(zhì)儀的10g揉面缽。

將面粉、水加入加熱的揉面缽，揉面缽內(nèi)的旋轉(zhuǎn)攪刀由馬達驅(qū)動，馬達外殼支承旋轉(zhuǎn)軸承上，可自由轉(zhuǎn)動，旋轉(zhuǎn)攪刀對面團施加確定的機械剪切力。

粘度儀Viscograph，其已經(jīng)成為測量淀粉或含淀粉產(chǎn)品粘度的標準儀器，現(xiàn)推出新一代的緊湊設(shè)計。

從方法列表中選擇想要的干燥方法，每種方法均包括干燥溫度、干燥時間和樣品重量(包含容差范圍)。用內(nèi)置的精密天平對樣品稱重。把樣品放到干燥室內(nèi)的轉(zhuǎn)盤上。干燥過程會全自動運行。操作者可在時間向干燥室內(nèi)放入更...