發(fā)表在《Science Advances》上的一篇***新研究中，來自美國哈佛醫(yī)學院布萊根婦女醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)的國際研究團隊***通過一項嚴格受控的小型臨床試驗評估了利用進食時間干預(yù)晝夜節(jié)律紊亂對代謝健康的影響。他們發(fā)現(xiàn)，夜間進食的確會增加患糖尿病的風險；而改為只在白天進食可以阻止與刺激性夜間工作有關(guān)的高血糖水平。

在這項研究中，研究人員調(diào)查了在模擬夜間工作期間，夜間進食是否表現(xiàn)出內(nèi)部晝夜節(jié)律失調(diào)和葡萄糖耐量受損，以及在白天進食是否可以防止這種情況發(fā)生。

為此，他們招募了平均年齡26.5歲的年輕健康參與者（7名女性和12名男性）。參與者被隨機分配到一個14天嚴格受控的實驗室方案中，該方案涉及模擬夜間工作條件和兩種進食計劃。一組在夜間進食，以模擬夜間工作者的典型進食時間；另一組則在白天進食。

研究人員隨后評估了兩種進食時間對參與者內(nèi)部晝夜節(jié)律和的影響。

他們發(fā)現(xiàn)，夜間進食導(dǎo)致***和外周（葡萄糖）內(nèi)源性晝夜節(jié)律失調(diào)和糖耐量受損，從而增加了糖尿病風險；而***在白天進食則避免了刺激性夜間工作對葡萄糖耐量的不利影響。在模擬夜間工作期間，夜間進食組的參與者平均葡萄糖水平上升了6.4%；而白天進食組則沒有明顯上升。

因此，這項研究是重要的一步，表明了行為干預(yù)可以減輕由人類睡眠-覺醒時間不當引起的不良葡萄糖調(diào)節(jié)反應(yīng)。

研究共同通訊作者、哈佛大學醫(yī)學院醫(yī)學教授、布萊根婦女醫(yī)院醫(yī)學時間生物學項目主任Frank Scheer博士說："這是***項人類研究，證明了利用進餐時間作為應(yīng)對夜間工作造成的葡萄糖耐量受損和晝夜節(jié)律紊亂的綜合負面影響的措施?！?/p>

研究人員表示，觀察到的負面影響背后的機制很復(fù)雜。他們認為，在模擬夜間工作期間，夜間進食對血糖水平的影響是由晝夜節(jié)律失調(diào)引起的。這相當于***晝夜節(jié)律時鐘（位于下丘腦）與行為上的睡眠/覺醒、光照/黑暗和禁食/進食周期之間的錯位，它可以影響整個身體的外圍時鐘，尤其是與禁食/進食周期同步的時鐘對提高血糖水平發(fā)揮著關(guān)鍵作用。

這項研究進一步表明，在模擬夜間工作時，白天進食對葡萄糖水平的有益影響可能是由這些***和外周時鐘之間更好的一致性所驅(qū)動的。

該研究共同通訊作者、德國科隆大學核醫(yī)學系研究員Sarah L. Chellappa博士說："這項研究加強了這樣一個概念，即你什么時候進食對決定健康結(jié)果（如血糖水平）非常重要。這與夜間工作者有關(guān)，因為他們通常在夜間輪班時進食?！?/p>

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