1 前言

奶皮子，蒙語稱"查干伊德"，"烏如木"、"烏日莫"，漢語的意思就是"白色的食品"。屬鮮奶中的精華奶皮，是奶食品系列中的佳品，營養(yǎng)價值頗高。奶皮子香甜油膩，主要食材包括:牛奶、羊奶、馬奶、駱駝奶，該食物還可以護心，通乳生乳，提高免疫力，同時還含有大量鉀鈉鈣鐵等元素。我們選擇一種奶皮子樣品，采用微波消解來對其進行前處理，該方法消解效果好、空白低、有利于后續(xù)檢測設備對多種金屬元素的快速檢測。

2 儀器與試劑

2.1 儀器

新儀 MDS-6G 微波消解儀，TK-12 趕酸器，分析天平(十萬分之一)等

2.2 試劑

硝酸(68%)

3 實驗方法

3.1 微波消解參數探究

稱奶皮子樣品 0.1g（精確至 0.1mg），置于消解罐底部，加入 10mL 硝酸，靜置 10min左右，組裝消解罐，按照如下設置參數進行消解實驗：

實驗結束后，待溫度降至 60℃以下，將消解罐取出轉移至通風櫥中緩慢打開，150℃趕酸至 0.5mL 左右，純水定容后消解液澄清透明。

3.3 取樣量

增加奶豆腐樣品的取樣量，需要添加預處理步驟，同時適當延長微波消解的保溫時間。重新稱取樣品 0.5g（精確至 0.1mg），置于消解罐底部，加入 10mL 硝酸，放置在趕酸器上 120℃預處理 30min，取下冷卻后，組裝消解罐，按照如下參數進行消解實驗：

實驗結束，樣品也可完全消解。

4 結果

實驗選取的奶皮子樣品，為了保證實驗的安全性，取樣量應控制在 0.5g 以內，采用硝酸進行消解，ZG溫度 190℃，保溫 30min 左右，即可完全溶解。

注意事項

1. 奶皮子的種類不同，成分也會存在一定差別，所需要的溫度、時間等條件也有差異，應根據實際需要選擇Z為合適的實驗參數。

2. 根據待測元素的性質，適當調整趕酸溫度，檢測汞砷等易揮發(fā)元素時，趕酸溫度不得超過 120℃。

3. 預處理結束后，要確保消解罐中的試劑體積不少于 8mL。