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熱點(diǎn)應(yīng)對(duì)｜罐車混運(yùn)？食用油中礦物油檢測(cè)的氣相柱應(yīng)對(duì)方案

來源：島津（上海）實(shí)驗(yàn)器材有限公司更新時(shí)間：2024-07-17 16:15:09 閱讀量：223

導(dǎo)讀：植物油與煤制油的混運(yùn)，會(huì)導(dǎo)致礦物油(mineral oil)、多環(huán)芳烴(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons, PAH)等風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)混入其中，危害消費(fèi)者的健康。

目前，關(guān)于食品及食品接觸材料中礦物油的測(cè)定，國內(nèi)外現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)如下。其中，我國測(cè)定食用油中的標(biāo)準(zhǔn)方法仍然采用操作簡(jiǎn)便的皂化法和薄層色譜法，但僅限于定性檢測(cè)。定量檢測(cè)則需采用氣相色譜法以及在線液相色譜-氣相色譜聯(lián)用法。

表1 國內(nèi)外礦物油相關(guān)的現(xiàn)行檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

由于礦物油的沸點(diǎn)分布范圍較廣，部分目標(biāo)物沸點(diǎn)較高(n-C40沸點(diǎn)超過500℃)，因此在選擇色譜柱時(shí)需要注意以下事項(xiàng)：

優(yōu)先采用非極性(100%二甲基聚硅氧烷)或弱極性(5%二苯基/95%二甲基聚硅氧烷)固定相，保證目標(biāo)物按照沸點(diǎn)順序出峰；

需采用耐受高溫(400℃)的氣相色譜柱(SH-I-1HT柱)；

兼顧柱流失，建議采用薄膜短柱(0.1μm，15m)；

為避免進(jìn)樣口殘留，盡量采用程序升溫進(jìn)樣口(PTV進(jìn)樣口)或柱頭直接進(jìn)樣(搭配0.53mm脫活毛細(xì)空管)。

針對(duì)礦物油的檢測(cè)，SGLC可提供以下多種規(guī)格的耐高溫GC配套色譜柱：

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礦物油解決方案

SH-I-1HT

使用SH-I-1HT檢測(cè)

2號(hào)柴油/礦物油

色譜柱: SH-I-1HT（15 m x 0.25 mm x 0.10μm, P/N: R227-36087-01）

樣品: 2號(hào)柴油/礦物油

溶劑: 正己烷

濃度: 5000 ng/μL

進(jìn)樣量: 1 μL, 分流進(jìn)樣

分裝比: 10: 1進(jìn)樣口溫度: 275 °C

程序升溫: 40 ℃(保持 0.1 min),

20 ℃/min升溫至 400 ℃(保持 1.9 min)

載氣: H₂, 恒流模式

柱流量: 1.75 mL/min檢測(cè)器: FID @ 420 °C

補(bǔ)充氣體類型: N₂

補(bǔ)充氣體流量: 50 mL/min

氫氣流量: 40 mL/min

空氣流量: 450 mL/min

數(shù)據(jù)采集速率: 20 Hz

參考來源：

[1]新京報(bào)，罐車運(yùn)輸亂象調(diào)查：卸完煤制油直接裝運(yùn)食用大豆油，2024-07-02

（https://www.bjnews.com.cn/detail/1719878490168127.html）

[2]《中華人民共和國食品安全法》

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