近日發(fā)布的《方便面行業(yè)分析與展望報告》稱，2018年全世界一共消費了約1036億份方便面，其中ZG方便面消費量逾400億份，居**。消息一出，惹得眾多吃面網友熱議，據說31%的ZG游客出國旅游時候都會帶方便面，而剩下69%沒帶方便面的ZG游客感到十分后悔。

作為世界**大方便面市場，ZG方便面市場在經歷了大滑坡之后，于2016年到達谷底，市場銷售總量為385億份，之后逐步回升，2018年為400億份，恢復至2015年的水平，在2019年將持續(xù)逐步回暖。

一直以來，關于方便面的負面?zhèn)髀勗S多,如吃方便面會致癌？吃方便面會長痘？吃方便面會禿頂？吃方便面會營養(yǎng)不良等。事實上，與大部分面食一樣，方便面只需兩小時便可完全消化。杯面內層使用的食用蠟或耐熱的塑料PE膜，調料包成分都是經過國家質監(jiān)局嚴格把控檢測的。只有完全確保無害后，才有資格準入市場。

對于食品添加劑的檢測，目前采用的檢測分析方法包括電位滴定法、液相色譜、氣相色譜法等。其中電位滴定法可檢測方便面中的油脂酸價、過氧化值等。具有檢測精度高、分析速度快、操作簡單等優(yōu)點。

隨著食品安全問題日漸受到重視，我國加大了對食品生產流程的監(jiān)管。加之科學技術日新月異，各類先進的檢測儀器為食安保駕護航。因此，我們大可不必對方便面食品存有偏見，放心食用即可。