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2025-01-24 09:32:50理化性質(zhì): 理化性質(zhì)是指物質(zhì)在物理和化學(xué)方面所表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。物理性質(zhì)主要涉及物質(zhì)的外觀、狀態(tài)、密度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性等，這些性質(zhì)不改變物質(zhì)的化學(xué)組成。而化學(xué)性質(zhì)則涉及物質(zhì)與其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的能力，如可燃性、穩(wěn)定性、氧化性、還原性等，這些性質(zhì)會(huì)導(dǎo)致物質(zhì)的化學(xué)組成發(fā)生變化。理化性質(zhì)是研究和了解物質(zhì)的基礎(chǔ)，對(duì)于物質(zhì)的分類、鑒別、應(yīng)用及安全處理等方面具有重要意義。

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噴霧干燥中添加氧化鈣對(duì)楊梅粉理化性質(zhì)的影響

 北京來(lái)亨科學(xué)儀器有限公司 508
2020-03-16

理化性質(zhì)文章

美國(guó)Veris Technologies P3500 CoreScan?土壤剖面理化性質(zhì)勘測(cè)系統(tǒng)特點(diǎn)

美國(guó)Veris Technologies公司推出的P3500 CoreScan?土壤剖面理化性質(zhì)勘測(cè)系統(tǒng)，憑借其先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念和的性能，為行業(yè)用戶提供了一套強(qiáng)大的解決方案。本文將從一個(gè)儀器應(yīng)用者的角度，深入剖析P3500 CoreScan?系統(tǒng)的特點(diǎn)，并結(jié)合實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景，闡述其獨(dú)特的價(jià)值。

北京易科泰生態(tài)技術(shù)有限公司 112
2025-12-19
分光光度法助力研究堿蓬紅色素的理化性質(zhì)

上海元析儀器有限公司 2963
2021-12-02

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理化性質(zhì)問答

2021-12-02 17:26:53分光光度法助力研究堿蓬紅色素的理化性質(zhì): 堿蓬又稱為翅堿蓬，俗稱“鹽蒿”，堿蓬幼苗俗稱龍須菜，為藜科堿蓬，屬一年生草本植物[1-3]。堿蓬綠色天然，幼嫩的堿蓬味道鮮美，富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸和微量元素[1,4]。堿蓬還可入藥，中醫(yī)認(rèn)為堿蓬具有清熱、消食之功效，常入藥治療發(fā)熱、積食。堿蓬提取物具有抗癌、抗衰老、抗炎、降血糖、降血壓、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等多種功能[3,4]。目前，從安全性、藥理性等方面考慮，天然色素越來(lái)越受到人們的青睞，但天然色素越來(lái)越受到人們的青睞，但天然色素容易受外界條件的影響而穩(wěn)定性較差。該研究探討了經(jīng)過AB-8打孔吸附樹脂純化的堿蓬紅色素的吸收光譜、理化性質(zhì)，為堿蓬的開發(fā)利用提供理論依據(jù)。一、材料與分析儀器1、實(shí)驗(yàn)材料堿蓬：將采來(lái)的堿蓬快速用自來(lái)水沖洗干凈，然后用蒸餾水快速?zèng)_洗2遍，用干凈的干紗布吸干表面的水珠，放入30-50℃干燥箱中烘干，過篩備用。2、分析儀器UV-5500紫外可見分光光度計(jì)（上海元析儀器有限公司）3、試劑無(wú)水乙醇、95%乙醇、甲醇、鹽酸、磷酸氫二鈉、磷酸二氫鈉、氯化鈉、氯化鉀、氯化鈣、氯化鎂、氯化鋅、氯化銅、氯化亞鐵、三氯化鐵、維生素Ｃ、亞硫酸鈉，均為分析純。二、實(shí)驗(yàn)方法1、堿蓬紅色素的制備（1）堿蓬紅色素的提?。悍Q取80目堿蓬粉末30g按固液比1:20加入去離子水，在25 ℃下超聲提取10min，取出，抽濾，將濾液置于干燥潔凈的棕色瓶中，濾渣按固液比1:10反復(fù)提取3~4次，直到濾液無(wú)色，合并濾液。（2）堿蓬紅色素提取液的濃縮：將濾液于40 ℃旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀中濃縮至濾液略粘稠。（3）堿蓬紅色素的分離純化：首先將AB-8大孔樹脂用95％乙醇浸泡24h后，用蒸餾水沖洗2遍，進(jìn)行濕法裝柱，裝柱時(shí)注意避免柱中氣泡的產(chǎn)生，而后繼續(xù)用蒸餾水沖洗至中性，即可使用。將濃縮后的濾液緩慢倒入大孔樹脂柱上，待完全被吸附后，以2倍樹脂體積的蒸餾水洗脫雜質(zhì)，當(dāng)水的顏色變?yōu)闇\紅色時(shí)，以30%乙醇作為洗脫液洗脫色素，控制流速為2L/min，收集洗脫液，直到大孔樹脂中無(wú)紅色素。（4）洗脫液的濃縮、干燥：洗脫液于40℃旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀濃縮至濃稠。而后在冷凍干燥儀的多歧管進(jìn)行干燥，提前打開冷凍干燥儀，當(dāng)溫度降低到-40℃時(shí)，將色素溶液放入瓶中，進(jìn)行預(yù)凍，然后在-60℃溫度下進(jìn)行冷凍干燥，最終得到暗紅色粉末。于4℃冰箱中避光保存。2、堿蓬紅色素的光譜特性稱取0.0100g堿蓬紅色素粉末，溶于10ml去離子水中，用去離子水定容至100ml，配制成0.1mg/ml的堿蓬紅色素溶液。在350~600nm波長(zhǎng)下，每隔2nm掃描其吸收光譜，確定最大吸收波長(zhǎng)。3、堿蓬紅色素的理化性質(zhì)分析稱取0.2000g堿蓬紅色素粉末，溶于100ml去離子水中，并定容至1000ml，配制成0.2mg/ml堿蓬紅色素溶液，于暗處避光保存，以備下列實(shí)驗(yàn)所用。（1）溫度對(duì)堿蓬紅色素穩(wěn)定性的影響取上述色素溶液7份各10ml于7支試管中，分別置于40℃、50℃、60℃、70℃、80℃、90℃、100℃下保溫1h，取出，觀察記錄顏色變化。冷卻至室溫后，在最大波長(zhǎng)下測(cè)定其吸光值。（2）酸堿性對(duì)堿蓬紅色素穩(wěn)定性的影響取上述色素溶液8份各5ml于8支試管中，分別加入5ml，pH值為5.7、6.0、6.3、6.8、7.0、7.3、7.7、8.0的磷酸鹽緩沖溶液，充分混合均勻，室溫避光放置1h，觀察記錄顏色變化。在最大波長(zhǎng)下測(cè)定其吸光值。（3）金屬離子對(duì)堿蓬紅色素穩(wěn)定性的影響配制濃度為0.02%的氯化鈉、氯化鉀、氯化鈣、氯化鎂、氯化鋅、氯化銅、氯化亞鐵、三氯化鐵溶液。取色素溶液8份各5ml于8支試管中，分別加入5ml上述不同金屬離子溶液，充分混合均勻，室溫避光放置1h，觀察記錄顏色變化。在最大波長(zhǎng)下測(cè)定其吸光值。（4）氧化劑對(duì)堿蓬紅色素的影響將亞硫酸鈉配制成濃度為0%、0.01%、0.02%、0.03%、0.04%、0.05%的溶液。取色素溶液6份各5ml于6支試管中，分別加入5ml上述不同濃度的亞硫酸鈉溶液，室溫避光放置1h，觀察記錄顏色變化。在最大波長(zhǎng)下測(cè)定吸光值。（5）還原劑對(duì)堿蓬紅色素穩(wěn)定性的影響將維生素C配制成濃度為0%、0.02%、0.04%、0.08%、0.16%、0.32%、0.64%的溶液。取色素溶液7份各5ml于7支試管中，分別加入5ml上述不同濃度的維生素C溶液，室溫避光放置1h，觀察記錄顏色變化。在最大波長(zhǎng)下測(cè)定其吸光值。三、結(jié)果與分析1、堿蓬紅色素的光譜特性分析圖1 堿蓬紅色素的吸收光譜由圖1可以看出，堿蓬紅色素在波長(zhǎng)540nm處具有最高吸收峰。因此，確定堿蓬紅色素的最大吸收波長(zhǎng)為540nm[5]。2、堿蓬紅色素的理化性質(zhì)（1）溫度對(duì)堿蓬紅色素穩(wěn)定性的影響圖2 溫度對(duì)堿蓬紅色素穩(wěn)定性的影響（2）光照對(duì)堿蓬紅色素穩(wěn)定性的影響圖3 光照對(duì)堿蓬紅色素穩(wěn)定性的影響（3）pH對(duì)堿蓬紅色素穩(wěn)定性的影響圖4 pH對(duì)堿蓬紅色素穩(wěn)定性的影響（4）金屬離子對(duì)堿蓬紅色素穩(wěn)定性的影響圖5 金屬離子對(duì)堿蓬紅色素穩(wěn)定性的影響（5）氧化劑對(duì)堿蓬紅色素穩(wěn)定性的影響圖6 氧化劑對(duì)堿蓬紅色素穩(wěn)定性的影響（6）還原劑對(duì)堿蓬紅色素穩(wěn)定性的影響圖7 還原劑對(duì)堿蓬紅色素穩(wěn)定性的影響四、結(jié)論（1）堿蓬紅色素在波長(zhǎng)540nm處有最大吸收峰，通過紅外光譜分析確定堿蓬紅色素為酚類化合物。堿蓬紅色素易溶于水，為水溶性色素。（2）高溫能破壞堿蓬紅色素的穩(wěn)定性，氧化劑、還原劑對(duì)堿蓬紅色素的穩(wěn)定性有一定影響，但在一定濃度范圍內(nèi)，濃度大小對(duì)其影響不明顯。金屬離子Na+ 、K+ 、Ca2+ 、Mg2+ 對(duì)堿蓬紅色素的影響較小，而Zn2+、Cu2+、Fe2+、Fe3+ 對(duì)堿蓬紅色素的影響較大。