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2025-01-10 17:04:26葡萄成分測試: 葡萄成分測試是對葡萄果實中的各類化學成分進行分析檢測的過程。這通常包括測定糖分、有機酸、維生素、礦物質、酚類物質（如花青素）、香氣成分等。通過專業(yè)儀器，如高效液相色譜儀、氣相色譜-質譜聯(lián)用儀等，可以精確測定這些成分的含量及比例。測試有助于了解葡萄的品質、成熟度及潛在的健康效益，對葡萄酒釀造、果品加工及營養(yǎng)學研究具有重要意義。測試結果可為生產者和研究者提供科學依據(jù)，指導生產和研發(fā)決策。

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寧夏化學分析學會發(fā)布《葡萄中氯酸鹽與高氯酸鹽含量測定液相色譜、質譜法團體標準征求意見》儀器行業(yè)如何規(guī)范執(zhí)行？

儀器行業(yè)需要確保儀器設備符合標準要求。對于液相色譜、質譜儀器，需要具備高靈敏度、高分辨率、穩(wěn)定性好等特點，以確保對葡萄中氯酸鹽與高氯酸鹽含量的準確測定。儀器行業(yè)應對儀器設備進行嚴格的質量控制和檢測。

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2024-03-09
葡萄成分測試寧夏化學分析學會質譜色譜檢測

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: 硅粉成分測試儀器; 國內江蘇; 面議; 江蘇天瑞儀器股份有限公司
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: α-葡萄素; 國內上海; 面議; 上海安譜實驗科技股份有限公司
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: D-葡萄糖醛酸; 國內上海; 面議; 上海安譜實驗科技股份有限公司
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2020-03-16 13:13:42新品首發(fā) | 盛瀚D150在聚葡萄糖分析中的解決方案: 聚葡萄糖（英文名稱Polydextrose，又稱聚糊精，俗名水溶性膳食纖維），為白色或乳黃色顆粒固體，易溶于水，是在檸檬酸、山梨醇的存在下，將葡萄糖高溫低壓反應聚合而成多聚體，其化學式為葡萄糖無規(guī)則鍵的縮聚物，但以1，6-糖苷鍵結合為主。平均分子量大于3200，平均聚合度大于20。1 聚葡萄糖的特性可溶性膳食纖維：聚葡萄糖是一種高分子糖類化合物，屬膳食纖維范疇。具有整腸、調節(jié)血糖和血脂的作用，可作為食物纖維在各種功能性食品中廣泛應用。低熱量、無齲齒性：聚葡萄糖是一種低熱量物質（4.148ｋJ/g），約為一般碳水化合物（16.5KJ／g）的四分之一；無齲齒性，難被人體消化吸收。良好的持水和吸水能力：聚葡萄糖具有良好的保濕性，其水分活性較低，可防止或延緩食品中含水量的變化，有助于控制食品中水分的增加或損失速率，通過保持水分或防止水分遷移來延長產品的貨架期。合適的粘度：聚葡萄糖溶液的粘度高于同等濃度蔗糖或山梨醇溶液的粘度。在取代食品中的碳水化合物和脂肪時，能形成理想的口感。矯正冰點：使用高甜度甜味劑制造低熱量冷凍甜食時，可添加聚葡萄糖調整產品的基體，補償由于砂糖減少造成的基體喪失，改善由于冰點降低而造成的不良質構變化。目前可用于測定聚葡萄糖方法有很多，根據(jù)其測定原理的不同，主要有質譜法、電化學法、光譜法等三大類。離子色譜電化學法具有精密度高，操作簡單，易于推廣的特點。2 樣品前處理準確稱取3 g（精確至0.001 g）固體試樣于150 mL具塞錐形瓶中，加入100mL預熱至80℃的熱水，置于80℃±1℃恒溫水浴搖床中，150 r/min振搖10 min后取出，冷卻至室溫待用。取上述備用樣液4 mL于5 mL離心管中，10000 r/min離心15min，取上清液過0.22 μm濾膜，取濾液加入2 mL帶30000 Da分子截留膜的離心管中， 4000 r/min 超濾離心30 min。注意觀察是否離心完全及離心液的澄清度，如截留膜上方留有樣液或離心液混濁，可加大轉速、延長離心時間，或增大稀釋倍數(shù)。吸取800 μL超濾離心液，加入酶混合液3.2 mL，振蕩混合均勻，于50 ℃水浴60min，沸水浴10min，后冰浴5min，10 000 r/min離心10 min。上清液過0.22μm濾膜，進樣分析。3 儀器配置參數(shù) 盛瀚CIC-D150型離子色譜儀定位于智能化，實現(xiàn)了手機APP遠程操控、定時開機預熱，智能大屏實時顯示儀器參數(shù)和運行狀態(tài)，一鍵智能維護等功能，使用更加便捷大大提高了實驗室生產力和用戶體驗。 D150具有高精度、可靠的分析能力，無需設置量程，輕松實現(xiàn)100ppb-100ppm濃度樣品的同時測定，設置微型氣液分離器，可將淋洗液中的氣泡進行分離。智能之選，為zhuo越而生。盛瀚超級品牌日暨CIC-D150新品線上發(fā)布會將于4月20日舉行，敬請期待！樣品譜圖

2019-09-12 14:09:35卡爾費休水分測定儀測定葡萄糖漿中的水分含量: 葡萄糖漿是一種以淀粉為原料，在酶或酸的作用下產生的一種淀粉糖漿，廣泛用于食品加工產品中，如糖果，面包，糕點類食品中，可以保持產品的松軟，改善產品的口味及延長保質期。葡萄糖漿里的水分含量是一項重要的質量指標之一，是影響產品好壞的重要因素；因此，做好水分含量的測定極為重要?？栙M休有水分測定儀是測定樣品中微量（ug級）至常量（%級）水分的專用儀器，廣泛應用于液體、固體及氣體中水分含量的測定。經典的卡爾費休法滴定試劑是由碘、呲啶、二氧化硫和甲醇配制而成的，由于大多數(shù)樣品都能溶解于甲醇，且甲醇可使滴定終點指示靈敏、可靠，因此大多選用甲醇作為溶劑，但是甲醇與含有活潑羥基的醛酮類物質會形成縮醛和縮酮，導致含水量測定偏大，因此，可以選用甲醇和甲酰胺1:1的溶液作為溶劑，根本上解決了以上問題。采用卡爾費休法測定葡萄糖漿中的水分含量。其方法簡便、準確、穩(wěn)定和可靠，可用于水分的質量控制。推薦儀器：AKF-2010V卡爾費休高精度水分測定儀技術參數(shù)：用戶界面：7.0寸大屏幕實時顯示滴定曲線；含量范圍：0.001%-滴定精度：先配計量管：20ml/10ml/5ml高精度計量管測定結果：自動計算并顯示結果（%，ppm，H2O，mL)水份含量測定范圍：0.001-；滴定控制精度：1/20000，1ul（20ml計量管），0.5ul（10ml計量管）極化電流：-150uA～150uA；極化電極：-2000mV～2000Mv;滴定管：可選配20ml、10ml、5ml高精度計量管組件,附抗紫外線護罩；閥門及管路材質：無死體積三向雙通電磁驅動控制閥，防腐材質FEP具抗紫外線功能；操作界面：7.0寸大屏幕實時顯示滴定曲線；滴定功能：智能監(jiān)測漂移，自動保持終點，實時顯示滴定曲線，全自動滴定，結果計算等輔助功能：自動計算，數(shù)據(jù)存儲，硬件故障保護，檢定輔助，廢液溢出警示等功能；疑難樣品輔助：延時滴定，終點延時，萃取模式、結果校正；滴定重復性（RSD）：RSD≦0.15%；（消耗2ml試劑）；分析時間：小于2分鐘（正常液體樣品）；數(shù)據(jù)處理：自動統(tǒng)計數(shù)據(jù)平均值和相對標準偏差數(shù)據(jù)存儲：>200組方法存儲：12組外接電極：雙鉑針電極數(shù)據(jù)接口：web接口，USB接口，數(shù)據(jù)可拷貝輸出輔助設備：加熱攪拌滴定臺（常溫難溶樣品），卡氏加熱頂空進樣品器（不溶性樣品），數(shù)據(jù)打印機；