鎘是人體的非必需元素，是一種蓄積性毒物，對(duì)內(nèi)巰基酶有很強(qiáng)YZ作用因此1973 年WTO/FAO所確定的十七種Zyou先研究食品污染物中，鎘僅次于和和砷之后，列為第三位大米中的鎘主要來(lái)源于工業(yè)污染以及含農(nóng)藥化肥使用鎘在環(huán)境中有很強(qiáng)的蓄積性，重新分解的量很少因此國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)大米中鎘限做出 ，重新分解的量很少因此國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)大米中鎘限做出了嚴(yán)格的規(guī)定，必須0.2mg/kg 原子吸收光譜法是痕量元素分析中一項(xiàng)十重要的技術(shù)，目前已被廣泛使用本文參照 GB-T5009.15-2003采用高壓消解法溶試樣，經(jīng)石墨爐檢測(cè)實(shí)際樣品及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，獲得了滿意分析結(jié)果，為大米的研究提供了可靠的理論依據(jù) AA-7003型原子吸收分光光度計(jì)