BHABHT PG和T BHQ，廣泛存在于油炸食品膨化食品餅干罐頭等食品的加工生產(chǎn)過(guò)程ZG家標(biāo)準(zhǔn)GB27602011中對(duì)抗氧化劑的使用量有明確的規(guī)定與傳統(tǒng)的分光光度法相比，GX液相色譜法得到的檢測(cè)限(1mg／kg-2mg／kg)更低本方案采用液相色譜法以C18柱作為分離柱，流動(dòng)相則為甲醇水梯度洗脫，紫外檢測(cè)波長(zhǎng)280nm，保證四種抗氧化劑的檢測(cè)靈敏度，同時(shí)，紫外檢測(cè)兼有定性的能力，一定程度上避免假陽(yáng)性的情況的發(fā)生本方案可以同時(shí)實(shí)現(xiàn)四種抗氧化劑，BHABHT 和T BHQ的快速分離, 準(zhǔn)確定性定量, 是目前檢測(cè)抗氧化劑的方法另外，本方案采用賽智科技推出的LC-10Tvp梯度GX液相色譜儀，測(cè)試中采用VI2010 L2軟件對(duì)液相色譜儀進(jìn)行反控操作，有用戶賬戶管理密碼規(guī)則權(quán)限設(shè)置設(shè)備監(jiān)控系統(tǒng)適應(yīng)性評(píng)價(jià)組分驗(yàn)證時(shí)間程序等功能，可以實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的雙向傳輸，不僅可以通過(guò)工作站實(shí)時(shí)控制儀器，而且工作站還可以實(shí)時(shí)反饋顯示儀器各種狀態(tài)信息