用冷凍或加熱的方法,除去乳中幾乎全部的水分干燥而成的粉末,通常稱為乳粉,其目的為保存鮮乳的本質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)成分,增加保存性,減少體積和重量,便于運(yùn)輸同時(shí)在加工過程中,可根據(jù)不同人群需要強(qiáng)化多種維生素和微量元素,是一種比較理想的食品因此,人們?cè)谶x購時(shí),在關(guān)注奶粉安全的同時(shí),越來越看重其營(yíng)養(yǎng)成分的組成和含量在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/ T 5009 -2003[1 ]中測(cè)定食品中鉛銅錳鋅鐵鎂鉀鈉鈣9 種微量元素采用不同的樣品消解方法,過程復(fù)雜費(fèi)時(shí)間,而我們采用微波消解技術(shù)處理奶粉樣品,用原子吸收法測(cè)定奶粉中鉛銅錳鋅鐵鎂鉀鈉鈣9 種微量元素 智能微波消解/萃取儀