食品安全影響著人們的身體健康，所以對禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品類型國家有明確的規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品包括下列類別： 1腐敗變質(zhì)油脂酸敗霉變生蟲污穢不潔混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的； 2含有毒有害物質(zhì)或者被有毒有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的； 3含有致病性寄生蟲微生物，或者微生物毒素含量超過國家限定標準的； 4未經(jīng)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品； 5病死毒死或者死因不明的禽畜獸水產(chǎn)動物等及其制品； 6容器包裝污穢不潔嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的； 7摻假摻雜偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的； 8用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當作食品的； 9超過保質(zhì)期限的； 10為防病等特殊需要，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門或者省自治區(qū)直轄市人民政府專門規(guī)定禁止出售的； 11含有未經(jīng)過國務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準使用的添加劑的或者農(nóng)藥殘留超過國家規(guī)定容許量的； 12其他不符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的