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單甘酯 （Monostearin）中文別名： 單硬脂酸甘油酯，分子量358.56，分 子 式為C21H42O4；白色或淡黃色蠟狀固體，無(wú)臭，無(wú)味；溶于乙醇苯丙酮礦物油脂肪油等熱的有機(jī)溶劑，不溶于水，但在強(qiáng)烈攪拌下可分散于熱水中呈乳濁液；在食品或化妝品中作為乳化劑和表面活性劑，也是塑料制品的內(nèi)外潤(rùn)滑劑 SPD-10Tvp紫外檢測(cè)器 賽智LC-10Tvp梯度GX液相色譜儀 USB版VI2010色譜數(shù)據(jù)工作站

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