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儀器網(wǎng)/ 應用方案/ 火焰原子吸收光譜法測定糧食中鋅的含量

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鋅是人類生命活動中重要的必需微量元素之一, 人體相對缺鋅會出現(xiàn)生長發(fā)育障礙, 組織修復困難, 免疫功能低下, 還會出現(xiàn)細胞分裂智力發(fā)育受阻等現(xiàn)象, 了解各種食物中含鋅量, 有意識的選擇含鋅量高的夭然食品是補充人體鋅的途徑本文利用原子吸收光譜法測定糧食中鋅的含量, 方法操作簡便, 快速, 結(jié)果令人滿意

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