[摘要] 目的:建立測(cè)定膨化食品中鋁的塞曼- 石墨爐原子吸收光譜方法方法:采用干法灰化對(duì)膨化食品進(jìn)行前處理,用塞曼- 石墨爐原子吸收光譜法測(cè)定鋁的含量結(jié)果:在0～500g/L 的線性范圍內(nèi),相關(guān)系數(shù)r = 019995,方法的 Zdi檢出限為310 ×10 - 11 g用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研究ZX的3種標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行測(cè)定,加標(biāo)回收率為90% ～95% , RSD 為1.9%～5.9% ,結(jié)果滿意結(jié)論:方法簡(jiǎn)便快速準(zhǔn)確,適合日常大批量樣品檢測(cè)