牛奶及其制品是人們尤其是嬰幼兒的主要營(yíng)養(yǎng)食品由于牛奶與人們的生活息息相關(guān)，其質(zhì)量安全問(wèn)題更是受到各國(guó)政府和食品安全機(jī)構(gòu)的廣泛關(guān)注而抗生素殘留是導(dǎo)致牛奶及其制品安全性下降的重要方面，當(dāng)奶制品中的各種抗生素殘留進(jìn)入人體后，會(huì)使人體內(nèi)病原菌耐藥性增加，還會(huì)出現(xiàn)系列毒副作用，造成人體免疫系統(tǒng)的功能降低因此，抗生素殘留檢測(cè)技術(shù)成為亟待解決的重要課題GX液相色譜（HPLC）是20世紀(jì)60年代末70年代初發(fā)展起來(lái)的一種新型分離分析技術(shù)，在經(jīng)典液相色譜基礎(chǔ)上，引入了氣相色譜的理論，在技術(shù)上采用了高壓泵GX固定相和高靈敏度檢測(cè)器，因而具備速度快效率高靈敏度高操作自動(dòng)化的特點(diǎn)下面就GX液相色譜技術(shù)在牛奶及其制品中的抗生素殘留檢測(cè)方面的研究進(jìn)展進(jìn)行綜述 技術(shù)支持：尹先生13951792301