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消費者使用多種技巧來評估水果的品質(zhì),包括香味緊實度聲音外觀甚至直覺 每個人都有自己獨特的方法,結(jié)果有好有壞雖然這些定性的技巧對消費者而言足夠了,但果農(nóng)和經(jīng)銷商需要一種判定水果品質(zhì)的定量措施,以保證消費者滿意,獲取或擴大市場份額 測定糖淀粉水分含量等關(guān)鍵性質(zhì)量參數(shù)需要快速非侵入性的在線測量方法,在水果采摘或包裝前對水果進行檢測 NIR光譜符合這些要求 海洋光學NIRQUEST近紅外光譜儀

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