本文采用Thermo Scientic iCAP 7000 Series ICP -OES，根據(jù)GB 5009.268-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中多元素的測定》的方法，對奶粉中的鉀鈣鈉鎂磷5種元素實現(xiàn)了準(zhǔn)確測定，實驗中對鉀鈣鈉鎂采用徑向觀測，對磷采用軸向觀測，從而實現(xiàn)了高含量元素的一次性準(zhǔn)確測定。

使用的Thermo Scientic iCAP 7000 ICP-OES，具有優(yōu)異光學(xué)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計，可用光譜級次范圍高達(dá)200次，有效解決了復(fù)雜基體光譜背景的干擾。同時，水平矩管雙向觀測設(shè)計，不但使得水平觀測具有較高的靈敏度優(yōu)勢，而且使得垂直觀測可用于測定樣品中高濃度元素，以確保樣品測試的準(zhǔn)確性。通過優(yōu)化儀器參數(shù)條件、選擇合適的觀測方式、選擇合理的分析譜線、優(yōu)化背景扣除和數(shù)據(jù)積分像素點位置，采取標(biāo)準(zhǔn)曲線法的測量方式，可以很好的滿足奶粉樣品中高含量營養(yǎng)元素的檢測需求。