我們知道護(hù)膚品中都需要抑菌，不然作為細(xì)菌的培養(yǎng)基，越是植物成分、營養(yǎng)成分多的產(chǎn)品，就越容易變質(zhì)。如果微生物超標(biāo)，對(duì)我們的皮膚必然是沒有好處。但是很多常規(guī)防腐劑，比如甲酯、MIT等，在刺激性或者毒理性上是有爭議的，雖然國家有限制添加比例，一般在添加比例以下對(duì)人體來說也有認(rèn)為短期是安全。在調(diào)整化妝品配方的防腐體系時(shí),化妝品研發(fā)者主要有兩種方式。他們可以根據(jù)新法規(guī)變更他們現(xiàn)有的防腐體系,或是替換有問題的防腐劑并一點(diǎn)點(diǎn)重建其防腐體系。在初期,后一種解決方法顯然要花更多的心力,但是從長遠(yuǎn)來看,這種做法能引出一些有趣的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。不管怎么樣,明智的防腐概念有助于避免不好的報(bào)道,并預(yù)防化妝品消費(fèi)者習(xí)慣未來的法規(guī)或屈從于公眾壓力。

現(xiàn)在有越來越多國際品牌關(guān)注到無添加的防腐替代技術(shù)。沒有防腐劑其實(shí)不表示沒有抑菌體系，實(shí)際上是用其他有抑菌功能的物質(zhì)去替代防腐劑。本文研究了一款新型替代防腐劑在在乳液穩(wěn)定性提升的表現(xiàn)(由于篇幅有限，該新型替代防腐劑在防腐，抗氧化性等性能上的表現(xiàn)未作闡述)。

1. 穩(wěn)定性測(cè)試原理    

Fig1 Test Principle

使用近紅外光源（或多光源系統(tǒng)）不斷照射整個(gè)樣品，在樣品離心加速分離的同時(shí)，與光源平行的檢測(cè)器隨時(shí)間連續(xù)監(jiān)測(cè)并反應(yīng)樣品的透光率變化，從而形成樣品在分離過程的空間和時(shí)間透光率圖譜。通過配套的分析軟件，既可定性分析樣品詳細(xì)的失穩(wěn)過程，又可對(duì)樣品間的不穩(wěn)定性指數(shù)，界面分層，顆粒遷移速度，粒度和分布等進(jìn)行定量分析和比較。

2. 樣品和測(cè)試條件

2.1 原料：INC:（Hydroxyacetophenone）對(duì)羥基苯乙酮，具有輕微氣味的白色至灰白色的片狀固體，一種天然等同化合物,存在于Lampaya hieronymi(草藥,原產(chǎn)于拉丁美洲)和Rubus chamaemorus中(云莓,生長于高山帶)，用于化妝品配方中具有促進(jìn)防腐功效的新型原料，具有多重功效:抗氧化、抗刺激、乳液穩(wěn)定劑、產(chǎn)品保護(hù)劑。

2.2 乳液配方見下表1。

Table 1

2.3 快速穩(wěn)定性分析儀測(cè)試：LUMiSizer?，NIR光源，25℃，2000RPM，1.25h

3. 測(cè)試結(jié)果

3.1 Emulsiphose?乳化劑體系的O/W乳液的穩(wěn)定性

Fig.1 The effect of new preservatives additive amount on the transmission profile and photo of samples after measurement.

圖1是在Emulsiphose?乳化劑體系的O/W乳液中添加不同量的新型防腐劑后的不穩(wěn)定性指紋圖譜和測(cè)試后樣品管的照片。橫坐標(biāo)對(duì)應(yīng)樣品管位置，靠左邊是樣品管頂部，靠右邊是樣品管底部；縱坐標(biāo)是透光率數(shù)值。紅色是初始時(shí)刻的譜線，綠色是結(jié)束時(shí)刻的譜線，從紅色到綠色的變化即代表樣品隨時(shí)間的變化過程。從圖譜變化來看，樣品底部透光率升高，油滴逐漸上浮，出現(xiàn)油水分離分層的現(xiàn)象?？梢园l(fā)現(xiàn)添加了適量的新型防腐劑后透光率變化減緩，穩(wěn)定性提升，其中0.3%添加量的效果佳。

3.2 Dracorin?CE乳化劑體系的O/W乳液的穩(wěn)定性

Fig.2 The effect of new preservatives additive amount on the transmission profile and photo of samples after measurement.

圖2是在Dracorin?CE乳化劑體系的O/W乳液中添加不同量的新型防腐劑后的不穩(wěn)定性指紋圖譜和測(cè)試后樣品管的照片。橫坐標(biāo)對(duì)應(yīng)樣品管位置，靠左邊是樣品管頂部，靠右邊是樣品管底部；縱坐標(biāo)是透光率數(shù)值。紅色是初始時(shí)刻的譜線，綠色是結(jié)束時(shí)刻的譜線，從紅色到綠色的變化即代表樣品隨時(shí)間的變化過程。從圖譜變化來看，樣品底部透光率升高，油滴逐漸上浮，出現(xiàn)油水分離分層的現(xiàn)象?？梢园l(fā)現(xiàn)添加了適量的新型防腐劑后透光率變化減緩，穩(wěn)定性提升，其中0.5%添加量的效果佳。