福建農(nóng)林大學(xué)茶葉研究所購(gòu)買(mǎi)的電子鼻，電子舌于2014年3三安裝調(diào)試培訓(xùn)完成，儀器目前正忙碌開(kāi)展檢測(cè)試驗(yàn)。

福建農(nóng)林大學(xué)茶業(yè)科技與經(jīng)濟(jì)研究所于2005年4月28日正式成立，該研究所以提高茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和茶資源利用率為ZX，主要開(kāi)展茶葉經(jīng)濟(jì)、茶葉科技進(jìn)步、產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、茶葉經(jīng)營(yíng)管理、茶葉市場(chǎng)與貿(mào)易、國(guó)際化經(jīng)營(yíng)與競(jìng)爭(zhēng)力、茶文化、茶資源綜合利用、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等方面的研究以及海峽兩岸茶葉科技交流合作。該研究所瞄準(zhǔn)學(xué)科前沿，倡導(dǎo)學(xué)術(shù)自由、學(xué)風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、努力創(chuàng)新、團(tuán)結(jié)協(xié)作、團(tuán)隊(duì)精神，通過(guò)文理滲透，重視交叉科學(xué)，拓展學(xué)科領(lǐng)域，發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，延伸茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，提高茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和效益。聘請(qǐng)了多名校外兼職教授、研究員，福建省茶葉學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)楊江帆研究員任所長(zhǎng)和首席專(zhuān)家。該研究所注重與茶葉經(jīng)濟(jì)密切結(jié)合，與國(guó)內(nèi)多家茶葉企業(yè)有著廣泛的合作與交流。在人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、技術(shù)創(chuàng)新上取得豐碩成果，培養(yǎng)茶葉經(jīng)濟(jì)方向碩士生10名(其中在讀7人)，主持多項(xiàng)福建省重大、ZD科技攻關(guān)項(xiàng)目和省長(zhǎng)基金項(xiàng)目，主持福建烏龍茶原產(chǎn)地域保護(hù)專(zhuān)家組研究工作。出版專(zhuān)著5部，已獲國(guó)家發(fā)明ZL2項(xiàng)，申報(bào)國(guó)家發(fā)明ZL5項(xiàng)，通過(guò)省級(jí)鑒定成果3項(xiàng)。已開(kāi)發(fā)出保健系列功能茶、“沁妃茗”牌、“科大”牌等系列茶產(chǎn)品。