本文由 上海人和科學(xué)儀器有限公司 整理匯編

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  傳感器在食品工業(yè)中的應(yīng)用國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展和城市化水平的提高，給ZG的食品工業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了巨大的需求空間，食品消費(fèi)總量將不斷增加，商品性消費(fèi)日益取代自給型消費(fèi)，工業(yè)化食品比重逐步增長，并為食品工業(yè)發(fā)展提供了巨大的市場空間。在食品工業(yè)中，工藝流程自動(dòng)化程度越來越高，比如自動(dòng)化技術(shù)在包裝生產(chǎn)線中已占50％以上，大量使用了電腦設(shè)計(jì)和機(jī)電一體化控制，目的是提高生產(chǎn)率，提高設(shè)備的柔性和靈活性。傳感器作為自動(dòng)化系統(tǒng)的關(guān)鍵核心，也已經(jīng)大量應(yīng)用在食品工業(yè)中。傳統(tǒng)熱電阻和熱電偶傳感器在食品工業(yè)溫度測量中的應(yīng)用在某食品加工中，工人在炒佐料的過程中，需要根據(jù)不同的時(shí)間段和溫度混合不同的原材料，然后進(jìn)行翻炒，并且在炒制的過程中要嚴(yán)格控制炒鍋的溫度，防止佐料被炒壞。所以準(zhǔn)確測量車間炒鍋的溫度并在必要時(shí)進(jìn)行報(bào)警就直接影響著佐料質(zhì)量的好壞。而以前企業(yè)佐料車間炒鍋的溫度和時(shí)間控制全憑人工經(jīng)驗(yàn)控制。人工溫度測量和時(shí)間的把握準(zhǔn)確性不高，炒出來的佐料質(zhì)量參差不齊，沒有一個(gè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，影響產(chǎn)品質(zhì)量。針對(duì)以上問題，可以選用溫度傳感器和儀表組成的回路，以達(dá)到提高準(zhǔn)確測量溫度和報(bào)警的目的。圖1所示為食品工業(yè)用的傳統(tǒng)的熱電阻，它通常分為用熱電阻分鉑熱電阻和銅熱電阻兩大類。熱電阻是利用物質(zhì)在溫度變化時(shí)自身電阻也隨著發(fā)生變化的特性來測量溫度的。熱電阻的受熱部分（感溫元件）是用細(xì)金屬絲均勻地繞在絕緣材料制成的骨架上。當(dāng)被測介質(zhì)中有溫度梯度存在時(shí)，所測得的溫度是感溫元件所在范圍內(nèi)介質(zhì)層中的平均溫度。[詳細(xì)]

  2018-11-05 10:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• brookfield儀器在石油行業(yè)的應(yīng)用

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  2009-06-10 00:00

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  Brookfield儀器在巧克力的應(yīng)用[詳細(xì)]

  2009-06-10 00:00

  實(shí)驗(yàn)操作

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• Brookfield 儀器在石油行業(yè)的應(yīng)用

  Brookfield 儀器在石油行業(yè)的應(yīng)用[詳細(xì)]

  2024-09-29 09:01

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• 微波技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用

  微波技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用[詳細(xì)]

  2024-09-13 17:09

  安裝說明

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• 顏色測量在食品工業(yè)中的應(yīng)用

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  2024-09-27 23:46

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  膳食纖維及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用[詳細(xì)]

  2024-09-20 13:27

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  2005-08-04 00:00

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• 微波殺菌技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用

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  2018-06-28 11:50

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  2018-08-17 17:59

  期刊論文

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• 顏色測量在食品工業(yè)中的應(yīng)用方案

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  2024-09-28 01:53

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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  2015-11-16 00:00

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  2015-10-23 00:00

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