本文由 上海儀電科學儀器股份有限公司 整理匯編

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  本標準代替 GB/T5009.7—2008《食品中還原糖的測定》、GB/T5513—2008《糧油檢驗 糧食中還原糖和非還原糖測定》還原糖部分、NY/T1751—2009《甜菜還原糖的測定》。 本標準與 GB/T5009.7—2008相比,主要修改如下: ———標準名稱修改為“食品安全國家標準 食品中還原糖的測定”; ———將 GB/T5009.7—2008與 GB/T5513—2008還原糖部分進行了同類合并。 本標準規(guī)定了食品中還原糖含量的測定方法。 本標準**法、第二法適用于食品中還原糖含量的測定。 本標準第三法適用于小麥粉中還原糖含量的測定。 本標準第四法適用于甜菜塊根中還原糖含量的測定[詳細]

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