本文由 瑞士萬通中國有限公司 整理匯編

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• 在線滲析樣品前處理 － 離子色譜法直接檢測牛奶

  甜蜜素，化學(xué)名環(huán)己基氨基磺酸鈉(NCyclohexylsulfamicacidsodiumsalt)是一種人工合成的非營養(yǎng)型甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍，在食品加工中可以代替蔗糖或與蔗糖混合使用。近年來研究發(fā)現(xiàn)，甜蜜素在人體新陳代謝中能夠轉(zhuǎn)化為環(huán)己胺，具有潛在的致癌性，且能誘發(fā)肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病、膀胱癌等疾病。因此對食品中甜蜜素的監(jiān)督檢測很有必要。目前在食品檢測行業(yè)中測定甜蜜素的常用方法有比色法、薄層色譜法、氣相色譜法、液相色譜法、離子色譜法、液質(zhì)聯(lián)用法等。樣品前處理在食品檢測過程中非常關(guān)鍵，復(fù)雜或者繁瑣的前處理對回收率的影響很大，從而影響檢測結(jié)果。本文利用萬通在線(inline，英藍(lán))滲析裝置在線處理樣品，采用離子色譜－化學(xué)YZ電導(dǎo)檢測器直接測定果汁和牛奶中的甜蜜素，該方法前處理過程只需將樣品稀釋即可進(jìn)樣分析，無需其他化學(xué)試劑和衍生化反應(yīng)，適用于牛奶、果汁等液體水性樣品的批量分析。實(shí)驗(yàn)部分1.1儀器與試劑861AdvancedCompact離子色譜儀(瑞士萬通公司)，配化學(xué)YZ電導(dǎo)檢測器、813型自動進(jìn)樣器、833型LiquidHand領(lǐng)DialysisUnit(配inline滲析池)、微填充床YZ器，低脈沖串聯(lián)式雙活塞往復(fù)泵、雙通道蠕動泵、ICNET2.0離子色譜工作站。甜蜜素(環(huán)己基氨基磺酸鈉)標(biāo)準(zhǔn)品:純度≥99%(德國Dr．EhrenstorferGmbH公司)，Na2CO3(優(yōu)級純)，NaHCO3(優(yōu)級純)，丙酮(色譜純)，H2SO4(分析純)，實(shí)驗(yàn)用水為電阻率大于18.2MΩcm的超純水。1.2標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備稱取25mg(極ng確到0.01mg)甜蜜素固體于25mL容量瓶中，加入適量水溶解后定容得標(biāo)準(zhǔn)儲備液(1000.0mg/L)，分別移取0.025、0.125、0.25、0.50、1.25mL標(biāo)準(zhǔn)儲備液于25.0mL容量瓶中，加水定容至刻度得1.0、5.0、10.0、20.0、50.0mg/L標(biāo)準(zhǔn)工作溶液。1.3樣品處理稱取2.00g(極ng確到0.01g)牛奶或果蔬汁樣品于100mL容量瓶中，超純水稀釋50倍并定容(稀釋倍數(shù)可根據(jù)實(shí)際樣品的濃度調(diào)整)，超聲混勻后轉(zhuǎn)入樣品管，通過DialysisUnit滲析模塊的滲析池滲析進(jìn)樣，滲析膜孔徑0.20μm，滲析時(shí)間9.10min。1.4色譜條件色譜柱:MetrohmASUPP4-250型陰離子色譜柱(250mm×4mm);MetrosepRPGuard保護(hù)柱;柱溫:25℃;流動相:2.4mmol/LNa2CO3+2.0mmol/LNaHCO3+5%的丙酮溶液;流速:0.8mL/min;進(jìn)樣量:20μL;YZ器溶液:50mmol/LH2SO4溶液，超純水沖洗。[詳細(xì)]

  2018-08-17 10:00

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• 在線滲析-離子色譜法直接測定面粉中溴酸根

  本文通過瑞士萬通離子色譜建立在線滲析一離子色譜法測定面粉中陰離子的方法。面粉樣品稀釋后,取上層液體直接進(jìn)樣分析,溴酸根含量為5.5mg/L,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差小于4%（n=5）,加標(biāo)回收率為86.1%。該方法準(zhǔn)確度高,重現(xiàn)性好,GX自動化。[詳細(xì)]

  2018-08-17 10:00

  產(chǎn)品樣冊

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