本文由 上?？茖W(xué)儀器有限公司 整理匯編

2018-11-03 10:00 2037閱讀次數(shù)

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• 食品中水分的測(cè)定 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中水分的測(cè)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)中直接干燥法適用于在101℃～105℃下，不含或含其他揮發(fā)性物質(zhì)甚微的谷物及其制品、水產(chǎn)品、豆制品、乳制品、肉制品及鹵菜制品等食品中水分的測(cè)定，不適用于水分含量小于0.5g/100g的樣品。減壓干燥法適用于糖、味精等易分解的食品中水分的測(cè)定，不適用于添加了其它原料的糖果，如奶糖、軟糖等試樣測(cè)定，同時(shí)該法不適用于水分含量小于0.5g/100g的樣品。蒸餾法適用于含較多揮發(fā)性物質(zhì)的食品如油脂、香辛料等水分的測(cè)定，不適用于水分含量小于1g/100g的樣品。-3卡爾*費(fèi)休法適用于食品中水分的測(cè)定，卡爾*費(fèi)休容量法適用于水分含量大于1.0×10g/100g的樣-5品，卡爾*費(fèi)休庫(kù)倫法適用于水分含量大于1.0×10g/100g的樣品。**法直接干燥法2原理利用食品中水分的物理性質(zhì)，在101.3kPa（一個(gè)大氣壓），溫度101℃～105℃下采用揮發(fā)方法測(cè)定樣品中干燥減失的重量，包括吸濕水、部分結(jié)晶水和該條件下能揮發(fā)的物質(zhì)，再通過(guò)干燥前后的稱(chēng)量數(shù)值計(jì)算出水分的含量。3試劑和材料除非另有規(guī)定，本方法中所用試劑均為分析純。3.1鹽酸：優(yōu)級(jí)純。3.2氫氧化鈉（NaOH）：優(yōu)級(jí)純。3.3鹽酸溶液（6mol/L）：量取50mL鹽酸，加水稀釋至100mL。3.4氫氧化鈉溶液（6mol/L）：稱(chēng)取24g氫氧化鈉，加水溶解并稀釋至100mL。3.5海砂：取用水洗去泥土的海砂或河砂，先用鹽酸（3.3）煮沸0.5h，用水洗至中性，再用氫氧化鈉溶液（3.4）煮沸0.5h，用水洗至中性，經(jīng)105℃干燥備用。[詳細(xì)]

  2018-11-03 10:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• GB 50093-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定

  GB 50093-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定[詳細(xì)]

  2016-03-05 00:00

  期刊論文

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• GB5009.3—2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定

  本標(biāo)準(zhǔn)代替GB5009.3 2010 GB T12087 2008—《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定》、 /—《淀粉水分測(cè)定 GB T18798.3 2008 3 GB T21305 2007烘箱法》、 /—《固態(tài)速溶茶 第 部分:水分測(cè)定》、 /—《谷物及谷物制品水分的測(cè)定常規(guī)法》、GB/T5497—1985 《糧食、油料檢驗(yàn)水分測(cè)定法》、GB T8304 2013 GB T12729.6 2008《香辛料和調(diào)味品水分含量的測(cè)定(蒸餾/— 《茶水分測(cè)定》、 /—GB T9695.15 2008 GB T8858 1988法)》、 / —《肉與肉制品水分含量測(cè)定》、 /—《水果、蔬菜產(chǎn)品中干物SN T0919 2000質(zhì)和水分含量的測(cè)定方法》、 / —《進(jìn)出口茶葉水分測(cè)定方法》。 本標(biāo)準(zhǔn)與 GB5009.3—2010相比,主要修改如下: 蒸餾法和第四法卡爾·費(fèi)休容 ———修改了**法直接干燥法、第二法 減壓干燥法、第三法 量法的適用范圍; ———修改了**法直接干燥法中的試劑、精密度、注釋和分析步驟; ———修改了第三法蒸餾法的分析步驟; ———?jiǎng)h除了第四法卡爾·費(fèi)休法有關(guān)卡爾·費(fèi)休[詳細(xì)]

  2018-11-08 16:35

  實(shí)驗(yàn)操作

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• 食品中水分的測(cè)定

  食品中水分的測(cè)定[詳細(xì)]

  2024-10-03 04:28

  選購(gòu)指南

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• 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB 5009.3—2010

  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB 5009.3—2010[詳細(xì)]

  2011-10-18 00:00

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• GB/T 50093-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定

  GB/T 50093-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定[詳細(xì)]

  2016-01-21 00:00

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• 食品中水分的測(cè)定方法

  食品中水分的測(cè)定方法[詳細(xì)]

  2010-12-20 00:00

  安裝說(shuō)明

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• 食品中水分的測(cè)定 GB5009.32016

  食品中水分的測(cè)定GB5009.32016[詳細(xì)]

  2018-08-23 10:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• GB_5009.3-2010_食品中水分的測(cè)定

  [詳細(xì)]

  2018-10-03 10:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)---食品中硒的測(cè)定

  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)---食品中硒的測(cè)定[詳細(xì)]

  2011-01-10 00:00

  其它

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• 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定

  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定[詳細(xì)]

  2024-09-18 18:10

  選購(gòu)指南

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• 食品中還原糖的測(cè)定—國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

  [詳細(xì)]

  2024-09-29 13:15

  標(biāo)準(zhǔn)

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• 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中梔子黃的測(cè)定

  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中梔子黃的測(cè)定[詳細(xì)]

  2021-02-08 14:37

  應(yīng)用文章

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• GB_50095-2010_食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)_食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定

  本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)**法和第二法適用于各種食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定，第三法適用于蛋白質(zhì)含量在10 g/100 g 以上的糧食、豆類(lèi)、奶粉、米粉、蛋白質(zhì)粉等固體試樣的篩選測(cè)定。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于添加無(wú)機(jī)含氮物質(zhì)、有機(jī)非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)的食品測(cè)定。[詳細(xì)]

  2016-04-26 15:56

  標(biāo)準(zhǔn)

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• 食品中水分的分析

  食品中水分的分析[詳細(xì)]

  2024-09-19 03:50

  操作手冊(cè)

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• 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品水分活度的測(cè)定

  GB5009.2382016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品水分活度的測(cè)定2016年9月20日實(shí)施本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了康衛(wèi)氏皿擴(kuò)散法和水分活度儀擴(kuò)散法測(cè)定食品中的水分活度。本標(biāo)準(zhǔn)適用于預(yù)包裝谷物制品類(lèi)、肉制品類(lèi)、水產(chǎn)制品類(lèi)、蜂產(chǎn)品類(lèi)、薯類(lèi)制品類(lèi)、水果制品類(lèi)、蔬菜制品類(lèi)、乳粉、固體飲料的水分活度的測(cè)定。[詳細(xì)]

  2019-01-02 10:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• GB 5009.5-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定

  GB 5009.5-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定[詳細(xì)]

  2016-05-13 00:00

  標(biāo)準(zhǔn)

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• GB 5009.88-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中膳食纖維的測(cè)定

  GB 5009.88-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中膳食纖維的測(cè)定[詳細(xì)]

  2016-05-13 00:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• GB5009.4—2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測(cè)定

  本標(biāo)準(zhǔn)代替 GB5009.4—2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中灰分的測(cè)定》、GB/T5505—2008《糧油檢驗(yàn) 灰分測(cè)定法》、GB/T22427.1—2008《淀粉灰分測(cè)定》、GB/T9695.18—2008《肉與肉制品 總灰分測(cè)定》、GB/T12532—2008《食用菌灰分測(cè)定》、GB/T9824—2008《油料餅粕中總灰分的測(cè)定》、GB/T9825—2008《油料餅粕鹽酸不溶性灰分測(cè)定 》、GB/T12729.7—2008《香辛料和調(diào)味品 總灰分的測(cè)定》、GB/T12729.8—2008《香辛料和調(diào)味品 水不溶性灰分測(cè)定》、GB/T12729.9—2008《香辛料和調(diào)味品 酸不溶性灰分測(cè)定》、GB/T17375—2008《動(dòng)植物油脂 灰分測(cè)定》、GB/T22510—2008《谷物、豆類(lèi)及副產(chǎn)品 灰分含量測(cè)定》、GB/T8306—2013《茶 總灰分測(cè)定》、GB/T8307—2013《茶 水溶性灰分和水不溶性灰分測(cè)定》、GB/T8308—2013《茶 酸不溶性灰分測(cè)定》、SN/T0925—2000《進(jìn)出口茶葉總灰分測(cè)定方法》、SN/T0921—2000《進(jìn)出口茶葉水溶性灰分和水不[詳細(xì)]

  2018-11-07 16:45

  實(shí)驗(yàn)操作

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• GB 5009.14-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鋅的測(cè)定

  本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中鋅含量測(cè)定的火焰原子吸收光譜法、電感耦合等離子體發(fā)射光譜法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法和二硫腙比色法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類(lèi)食品中鋅含量的測(cè)定。 標(biāo)準(zhǔn)中的樣品處理方法包括微波消解。[詳細(xì)]

  2024-09-12 18:30

  標(biāo)準(zhǔn)

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