本文由 上海科學(xué)儀器有限公司 整理匯編

2018-08-26 10:00 357閱讀次數(shù)

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• PTV-GC-MS/MS 法測(cè)定肉制品中N-亞硝胺

  本文建立了程序升溫進(jìn)樣-三重四極桿氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀（PTV-GC-MS/MS）同時(shí)測(cè)定肉制品中9種N-亞硝胺類化合物含量的內(nèi)標(biāo)方法。結(jié)果表明：在5~200g/L濃度范圍內(nèi)，各組分線性相關(guān)系數(shù)r均在0.9992以上。對(duì)5g/LN-亞硝胺類化合物標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行重復(fù)性實(shí)驗(yàn)，各組分與內(nèi)標(biāo)物峰面積比值的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD%）在5.27%(n=5)以下，9種N-亞硝胺類化合物的Zdi檢出限（LOD）分布在1.13g/L以下，在5g/kg加標(biāo)濃度下，各組分的回收率分布在63.2~98.3%之間，此方法可為肉制品中N-亞硝胺類化合物的準(zhǔn)確測(cè)定。[詳細(xì)]

  2018-08-26 10:00

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  GC-MS/MS法測(cè)定卷煙煙氣總粒相物中揮發(fā)性N-亞硝胺含量[詳細(xì)]

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  GC-MS/MS法測(cè)定卷煙煙氣總粒相物中揮發(fā)性N-亞硝胺含量[詳細(xì)]

  2024-09-23 13:58

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  啤酒_肉制品中亞硝胺含量的調(diào)查[詳細(xì)]

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  食品中N-亞硝胺含量的調(diào)查[詳細(xì)]

  2024-10-05 08:17

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• GC-MS/MS 法分析飲用水中的N-亞硝胺類化合物

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  2018-08-26 10:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 橡膠中亞硝胺檢測(cè)方法_丁苯橡膠中N-亞硝胺的分析測(cè)定

  橡膠中亞硝胺檢測(cè)方法_丁苯橡膠中N-亞硝胺的分析測(cè)定[詳細(xì)]

  2014-10-29 00:00

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• 食品中N亞硝胺含量的調(diào)查(肉制品)

  食品中N亞硝胺含量的調(diào)查(肉制品)[詳細(xì)]

  2024-09-20 00:24

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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  食品中N-亞硝胺類化合物的測(cè)定GB5009.26201[詳細(xì)]

  2018-08-23 10:00

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  2024-09-28 00:06

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  摘要采用改進(jìn)的QuEChERS方法進(jìn)行提取和凈化，建立了氣相色譜-三重四極桿質(zhì)譜（GC-MS/MS）快速測(cè)定酸肉樣品中10種揮發(fā)性N-亞硝胺類化合物的檢測(cè)方法。樣品經(jīng)乙腈提取和正己烷除脂后，采用十八烷基硅烷鍵合硅膠（C18）和N-丙基乙二胺（PSA）混合吸附劑凈化，采用DB-WAX色譜柱（30m×0.25mm×0.25μm）分離，在選擇反應(yīng)監(jiān)測(cè)（SRM）模式下進(jìn)行測(cè)定，外標(biāo)法定量。10種N-亞硝胺類化合物在1~100μg/L范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)（r）均＞0.99。10種N-亞硝胺類化合物的加標(biāo)回收率為79.8%~115.3%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD）為0.6%~22.9%（n=6）；方法的檢出限（LOD，S/N=3）和定量限（LOQ，S/N=10）分別為0.04~0.3μg/kg和0.1~1μg/kg。該法簡(jiǎn)便快速，靈敏有效，適用于酸肉中N-亞硝胺類化合物的快速篩查和測(cè)定。關(guān)鍵詞：氣相色譜-三重四極桿質(zhì)譜,QuEChERS,N-亞硝胺類化合物,酸肉[詳細(xì)]

  2018-09-10 11:11

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  2016-05-07 14:03

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