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焙烤用冷凍面團(tuán)復(fù)配添加劑的研制
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本文由 廈門超技儀器設(shè)備有限公司 整理匯編
2024-09-29 12:13 171閱讀次數(shù)
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焙烤用冷凍面團(tuán)復(fù)配添加劑的研制
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焙烤用冷凍面團(tuán)復(fù)配添加劑的研制
- 焙烤用冷凍面團(tuán)復(fù)配添加劑的研制[詳細(xì)]
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2024-09-29 12:13
期刊論文
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GB1886.245—2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 復(fù)配膨松劑
- 本標(biāo)準(zhǔn)代替 GB25591—2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 復(fù)合膨松劑》。
本標(biāo)準(zhǔn)與 GB25591—2010相比,主要變化如下:
———標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 復(fù)配膨松劑”;
———修改了標(biāo)準(zhǔn)的范圍;
———修改了標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求;
———將產(chǎn)品分為添加了含鋁食品添加劑的復(fù)配膨松劑和未添加含鋁食品添加劑的復(fù)配膨松劑;
———?jiǎng)h除了細(xì)度的指標(biāo);
———修改了硝酸不溶物含量、砷含量和pH 的檢驗(yàn)方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于 GB2760允許使用的食品添加劑品種和食品輔料經(jīng)物理方法混合而成的復(fù)配膨松劑(又稱為泡打粉、發(fā)泡粉、發(fā)酵粉)。
本標(biāo)準(zhǔn)所用試劑和水,在沒有注明其他要求時(shí),均指分析純?cè)噭┖?GB/T6682中規(guī)定的三級(jí)水。本標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)中所需標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液、雜質(zhì)測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)溶液、制劑和制品,在沒有注明其他要求時(shí)均按GB/T601、GB/T602、GB/T603的規(guī)定制備。所用溶液在未注明用何種溶劑配制時(shí),均指水溶液。
[詳細(xì)]
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2018-11-16 16:52
標(biāo)準(zhǔn)
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GB 26687-2011 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則
- GB 26687-2011 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則[詳細(xì)]
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2024-09-11 17:56
標(biāo)準(zhǔn)
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2024-09-23 13:58
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2007-06-25 00:00
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- 添加劑和冷凍面團(tuán)攪拌溫度對(duì)流變發(fā)酵參數(shù)和面包體積的影[詳細(xì)]
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2024-09-30 23:30
安裝說明
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- 鹵素?zé)羲轀y(cè)定儀快速測(cè)定復(fù)烤煙葉[詳細(xì)]
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2016-05-23 00:00
安裝說明
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鋅電極有機(jī)復(fù)配緩蝕劑的性能研究
- 鋅電極有機(jī)復(fù)配緩蝕劑的性能研究[詳細(xì)]
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2024-09-28 00:21
應(yīng)用文章
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- YS/T-285-2012鋁點(diǎn)解用預(yù)焙陽極 .rar[詳細(xì)]
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2014-08-29 00:00
應(yīng)用文章
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小麥品種(品系)SRC值與冷凍面團(tuán)品質(zhì)關(guān)系的研究
- 小麥品種(品系)SRC值與冷凍面團(tuán)品質(zhì)關(guān)系的研究[詳細(xì)]
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2024-10-06 07:29
選購(gòu)指南
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實(shí)驗(yàn)室用超高溫氫氣鉬絲爐的研制
- 實(shí)驗(yàn)室用超高溫氫氣鉬絲爐的研制,摘自沈毅,張平論文。[詳細(xì)]
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2018-09-05 10:00
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- 烤漆的認(rèn)識(shí)[詳細(xì)]
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2024-09-29 01:50
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2011-07-08 00:00
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2024-09-16 18:47
應(yīng)用文章
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大豆蛋白復(fù)配擠壓工藝優(yōu)化研究---美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀
- 摘要:通過測(cè)定擠壓產(chǎn)品質(zhì)構(gòu),得到植物蛋白產(chǎn)品Z佳工藝配方。以大豆分離蛋白為原料,加入谷朊粉、豆粕和玉米淀粉,采用螺桿擠壓技術(shù),通過單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)確定擠壓組織化的植物蛋白產(chǎn)品Z優(yōu)工藝。結(jié)果表明,擠壓原料對(duì)擠壓蛋白質(zhì)質(zhì)構(gòu)影響較大,大豆分離蛋白為必要條件;谷朊粉能改善成品的適口性和黏性;豆粕能促進(jìn)成品形成纖維感和質(zhì)感;玉米淀粉保證成品的完整性和感官性。在固定參數(shù)下,植物蛋白產(chǎn)品Z佳工藝配方為大豆蛋白添加量35%,谷朊粉添加量35%,玉米淀粉添加量20%,豆粕添加量20%。
關(guān)鍵詞:大豆蛋白;谷朊粉;擠壓工藝;質(zhì)構(gòu)特性;[詳細(xì)]
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2023-02-13 13:07
期刊論文
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烤漆流水線用擰入式溫度傳感器 產(chǎn)品資料
- 溫度傳感器[詳細(xì)]
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2024-09-10 22:59
產(chǎn)品樣冊(cè)
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紅外沼氣分析儀的研制
- 紅外沼氣分析儀的研制[詳細(xì)]
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2012-12-13 00:00
應(yīng)用文章
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復(fù)合式鹽霧試驗(yàn)機(jī)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
- 復(fù)合式鹽霧試驗(yàn)機(jī)是昆山澳博檢測(cè)儀器研發(fā)出的高端鹽霧試驗(yàn)機(jī)品種,它是集鹽霧,干燥,恒溫,濕熱為一體的試驗(yàn)箱,復(fù)合式鹽霧試驗(yàn)箱又名鹽霧試驗(yàn)機(jī),是人工氣候環(huán)境“三防”(濕熱、鹽霧、霉菌)試驗(yàn)設(shè)備之一,是研究機(jī)械、國(guó)防工業(yè)、輕工電子、儀表等行業(yè)各種環(huán)境適應(yīng)性和可靠性的一種重要試驗(yàn)設(shè)備。性能指標(biāo)符合GB/T5170.8《電工電子產(chǎn)品環(huán)境試驗(yàn)設(shè)備基本參數(shù)檢定方法》的要求??砂碐B/T2423.17《電子電工產(chǎn)品基本環(huán)境試驗(yàn)規(guī)程試驗(yàn)Ka:鹽霧試驗(yàn)方法》,用于中性鹽霧試驗(yàn),也可用于醋酸鹽霧試驗(yàn)。適用于零部件、電子元?dú)饧?、金屬材料的防護(hù)層以及工業(yè)產(chǎn)品的鹽霧腐蝕試驗(yàn)。 適用標(biāo)準(zhǔn):RELATEUSTANDARDSCNS3627、3885、4159、7669、8866;JISD-0201、H-8502、H-8610、K-5400、Z-2371、ISO3768、3769、3770;ASTMB-117、ASTMB-268B-268、GB-T2423、GJB150等[詳細(xì)]
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2018-11-20 10:00
產(chǎn)品樣冊(cè)
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用IonPac AS14A 柱測(cè)定牙膏中的陰離子添加劑
- 用IonPac AS14A 柱測(cè)定牙膏中的陰離子添加劑[詳細(xì)]
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2012-03-16 00:00
報(bào)價(jià)單
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半導(dǎo)體生物培養(yǎng)箱的研制
- 半導(dǎo)體生物培養(yǎng)箱的研制[詳細(xì)]
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2013-06-14 00:00
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