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噴霧干燥的操作對產(chǎn)品質(zhì)量的影響
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本文由 來亨科技(北京)有限公司 整理匯編
2021-02-08 10:45 316閱讀次數(shù)
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為滿足對干燥食品特殊質(zhì)量要求,在噴霧干燥操作整個過程中,要仔細(xì)觀察,認(rèn)真操作。減少進(jìn)料速度或增大氣流量均可得到較小粒徑的粉料食品。通過改變進(jìn)料溫度或固相含量或增大進(jìn)料速度可得到粗粒徑產(chǎn)品和更易自由流動的粉料。
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噴霧干燥的操作對產(chǎn)品質(zhì)量的影響
- 為滿足對干燥食品特殊質(zhì)量要求,在噴霧干燥操作整個過程中,要仔細(xì)觀察,認(rèn)真操作。減少進(jìn)料速度或增大氣流量均可得到較小粒徑的粉料食品。通過改變進(jìn)料溫度或固相含量或增大進(jìn)料速度可得到粗粒徑產(chǎn)品和更易自由流動的粉料。
[詳細(xì)]
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2021-02-08 10:45
其它
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噴霧干燥技術(shù)工藝操作對產(chǎn)品質(zhì)量的影響
- 減少進(jìn)料速度或增大氣流量均可得到較小粒徑的粉料食品。通過改變進(jìn)料溫度或固相含量或增大進(jìn)料速度可得到粗粒徑產(chǎn)品和更易自由流動的粉料。[詳細(xì)]
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2024-03-27 10:07
其它
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實(shí)驗(yàn)室噴霧干燥技術(shù)操作對產(chǎn)品質(zhì)量的影響
- 為滿足對干燥食品特殊質(zhì)量要求,在噴霧干燥操作整個過程中,要仔細(xì)觀察,認(rèn)真操作。
減少進(jìn)料速度或增大氣流量均可得到較小粒徑的粉料食品。通過改變進(jìn)料溫度或固相含量或增大進(jìn)料速度可得到粗粒徑產(chǎn)品和更易自由[詳細(xì)]
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2025-06-11 09:59
其它
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玻璃化轉(zhuǎn)變對中藥噴霧干燥產(chǎn)品質(zhì)量的影響
- 中藥無定形基質(zhì)的三種力學(xué)形態(tài)
無定形聚合物隨著溫度的升高可依次體現(xiàn)玻璃態(tài)(Glass State,又稱無定形態(tài)、非晶態(tài))、
高彈態(tài)、粘流態(tài)三種力學(xué)狀態(tài),玻璃態(tài)和高彈態(tài)間的轉(zhuǎn)變稱為玻璃化轉(zhuǎn)變(Glas[詳細(xì)]
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2024-12-25 09:38
其它
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玻璃化轉(zhuǎn)變對中藥噴霧干燥制備產(chǎn)品質(zhì)量的影響
- 玻璃化轉(zhuǎn)變并非高聚物特有的,比如食品中的糖類、脂類、蛋白質(zhì)等就是常見的無定形基質(zhì)。[詳細(xì)]
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2024-09-11 18:03
其它
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玻璃化轉(zhuǎn)變對中藥噴霧干燥過程和產(chǎn)品質(zhì)量的影響
- 無定形聚合物隨著溫度的升高可依次體現(xiàn)玻璃態(tài)(Glass State,又稱無定形態(tài)、非晶態(tài))、
高彈態(tài)、粘流態(tài)三種力學(xué)狀態(tài),玻璃態(tài)和高彈態(tài)間的轉(zhuǎn)變稱為玻璃化轉(zhuǎn)變(Glass Trasition),
對應(yīng)的轉(zhuǎn)變溫度為玻璃化溫度Tg。[詳細(xì)]
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2022-01-12 12:27
其它
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不同參數(shù)對中藥噴霧干燥過程和產(chǎn)品質(zhì)量的影響
- 無定形聚合物隨著溫度的升高可依次體現(xiàn)玻璃態(tài)(Glass State,又稱無定形態(tài)、非晶態(tài))、
高彈態(tài)、粘流態(tài)三種力學(xué)狀態(tài),玻璃態(tài)和高彈態(tài)間的轉(zhuǎn)變稱為玻璃化轉(zhuǎn)變(Glass Trasition),
對應(yīng)的轉(zhuǎn)變溫度為玻璃化溫度Tg。[詳細(xì)]
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2024-09-11 18:02
其它
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玻璃化轉(zhuǎn)變對中藥噴霧干燥過程和產(chǎn)品質(zhì)量的影響
- 無定形聚合物隨著溫度的升高可依次體現(xiàn)玻璃態(tài)(Glass State,又稱無定形態(tài)、非晶態(tài))、
高彈態(tài)、粘流態(tài)三種力學(xué)狀態(tài),玻璃態(tài)和高彈態(tài)間的轉(zhuǎn)變稱為玻璃化轉(zhuǎn)變(Glass Trasition),
對應(yīng)的轉(zhuǎn)變溫度為玻璃化溫度Tg。[詳細(xì)]
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2024-09-27 23:53
其它
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噴霧干燥各工藝參數(shù)對干燥過程和產(chǎn)品質(zhì)量的影響
- 浸膏密度:體現(xiàn)了浸膏初始固含量。降速干燥階段如果顆粒水分過高,往外遷移的水分會
使顆粒表面保持粘彈態(tài)而發(fā)生粘連,而且大量的水分遷移會破壞顆粒表面的圓整度。提高浸膏密度降低了水分,可快速形成玻璃體而降低此階段顆粒粘連,同時可減少水分蒸發(fā)對顆粒表面的破壞,對提高產(chǎn)品流動性有一定意義。提高浸膏密度還可提高干燥效率,降低產(chǎn)品水分,使產(chǎn)品質(zhì)量有所提高。但密度過高容易使噴頭堵塞,降低產(chǎn)品收率。 [詳細(xì)]
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2024-09-28 00:31
其它
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粘壁現(xiàn)象對噴霧干燥實(shí)驗(yàn)的影響
- 噴霧干燥過程中,干燥的物料粘附在干燥塔內(nèi)壁上的現(xiàn)象,一般稱為粘壁現(xiàn)象。粘壁現(xiàn)象是噴霧干燥實(shí)驗(yàn)中必須考慮的一個重要問題。?[詳細(xì)]
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2022-11-09 10:42
其它
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噴霧干燥產(chǎn)品水分含量對粒度的影響
- 引起的原因是:
1、含固量太低
2、進(jìn)料量太小。[詳細(xì)]
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2024-09-14 11:45
其它
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何首烏醇提物噴霧干燥工藝優(yōu)化是確保產(chǎn)品質(zhì)量和穩(wěn)定性的關(guān)鍵
- 何首烏醇提物噴霧干燥工藝參數(shù)的優(yōu)化是確保產(chǎn)品質(zhì)量和穩(wěn)定性的關(guān)鍵。以下是各工藝參數(shù)的詳細(xì)說明及其對產(chǎn)品質(zhì)量的影響[詳細(xì)]
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2025-03-19 10:30
其它
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粘壁現(xiàn)象對噴霧干燥技術(shù)實(shí)驗(yàn)的影響
- 噴霧干燥過程中,干燥的物料粘附在干燥塔內(nèi)壁上的現(xiàn)象,一般稱為粘壁現(xiàn)象。粘壁現(xiàn)象是噴霧干燥實(shí)驗(yàn)中必須考慮的一個重要問題。 [詳細(xì)]
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2024-09-29 21:32
其它
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移液器的正確操作和注意事項(xiàng)
- 移液器的正確操作和注意事項(xiàng)[詳細(xì)]
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2024-09-11 18:06
產(chǎn)品樣冊
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噴霧干燥工藝以及配料對薄荷醇緩釋性能的影響
- 噴霧干燥工藝以及配料對薄荷醇緩釋性能的影響[詳細(xì)]
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2016-09-19 00:00
操作手冊
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麥芽糊精對噴霧干燥桃全粉物理性質(zhì)的影響
- 本文研究了麥芽糊精添加量對噴霧干燥桃全粉水分含量、色譯、粒徑分布、微觀結(jié)構(gòu)、玻璃化轉(zhuǎn)變溫度、流動行為及水分吸附特性等物理性質(zhì)的影響。結(jié)果表明:麥芽糊精對噴霧干燥桃全粉物理性質(zhì)具有顯著影響,當(dāng)麥芽糊精添加量從4%增至16%時,桃全粉的水分含量降低35.28%,玻璃化轉(zhuǎn)變溫度升高4.84℃,基本流動能降低29.24%,水分吸附量降低23.53%。此外,色澤、粒徑分布、微觀結(jié)構(gòu)等均隨之改變。綜合桃全粉的物理性質(zhì),選擇麥芽糊精添加量為12%,在該比例下生產(chǎn)的桃全粉品質(zhì)較好。本試驗(yàn)為桃全粉的加工提供參考數(shù)據(jù)。加工品質(zhì)仇良的桃全粉必須嚴(yán)格控制麥芽糊精的添加量。
利用噴霧干爆技術(shù)副備桃全粉時,不同麥牙糊精添加量(4%,8% , 12% , 16%)對桃全粉物理性質(zhì)影響顯著。隨著麥芽糊精添加量的增大,水分含量由3.94%降到2.55%,水分活度0.199降到0.136,粒徑分布Do由5.27 um降到5.01 um,色差A(yù)E由32.64升高到39.15,玻璃化轉(zhuǎn)變溫度由47.36 ℃提高到52.2 ℃,基本流動能由1062.13ml.降到751.56 mj,水分吸附率由55.92%降到42.76%[詳細(xì)]
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2021-07-09 11:56
應(yīng)用文章
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氧化鈣對噴霧干燥制備楊梅粉理化性質(zhì)的影響
- 楊梅汁含有較的糖分,而且主要是一些低分子糖,在噴霧干燥過程中容易造成粘壁現(xiàn)象,得到的噴霧干燥楊梅粉容易吸濕和粘結(jié)。解決含糖物料噴霧干燥過程的粘結(jié)性,一般采用提高玻璃化轉(zhuǎn)變溫度、改性低分子糧和特殊的噴霧干燥工藝。[詳細(xì)]
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2022-06-01 09:55
其它
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噴霧干燥技術(shù)在中藥干燥時玻璃化轉(zhuǎn)變的影響
- 無定形聚合物隨著溫度的升高可依次體現(xiàn)玻璃態(tài)(Glass State,又稱無定形態(tài)、非晶態(tài))、
高彈態(tài)、粘流態(tài)三種力學(xué)狀態(tài),玻璃態(tài)和高彈態(tài)間的轉(zhuǎn)變稱為玻璃化轉(zhuǎn)變(Glass Trasition),
對應(yīng)的轉(zhuǎn)變溫度為玻璃化溫度Tg。[詳細(xì)]
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2023-05-05 10:17
其它
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噴霧干燥技術(shù)各種變量對液滴尺寸的影響
- 在相同條件下,增加黏度,便增大了平均滴徑,這符合基本的霧化理論。[詳細(xì)]
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2024-05-29 11:10
其它
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麥芽糊精對噴霧干燥桃全粉物理性質(zhì)的影響
- 本文研究了麥芽糊精添加量對噴霧干燥桃全粉水分含量、色澤、粒徑分布、微觀結(jié)構(gòu)、玻璃化轉(zhuǎn)變溫度、 流動行為及水分吸附特性等物理性質(zhì)的影響。 結(jié)果表明:麥芽糊精對噴霧干燥桃全粉物理性質(zhì)具有顯著影響, 當(dāng)麥芽糊精添加量從 4%增至 16%時,桃全粉的水分含量降低 35.28%,玻璃化轉(zhuǎn)變溫度升高 4.84 ℃,基本流動
能降低 29.24%,水分吸附量降低 23.53%。 此外,色澤、粒徑分布、微觀結(jié)構(gòu)等均隨之改變。 綜合桃全粉的物理性
質(zhì),選擇麥芽糊精添加量為 12%,在該比例下生產(chǎn)的桃全粉品質(zhì)較好。本試驗(yàn)為桃全粉的加工提供參考數(shù)據(jù)。加 工品質(zhì)優(yōu)良的桃全粉必須嚴(yán)格控制麥芽糊精的添加量。[詳細(xì)]
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2024-10-09 15:16
應(yīng)用文章
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