本文由 上海恒奇儀器儀表有限公司 整理匯編

2011-07-28 00:00 581閱讀次數(shù)

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• 紅外加熱技術(shù)在果蔬干燥中的應(yīng)用

  紅外加熱技術(shù)是一種新型的輻射加熱技術(shù)，具有速率快、污染小、節(jié)約能源等優(yōu)勢(shì)，在果蔬干燥中應(yīng)用較多。對(duì)紅外加熱技術(shù)的原理、優(yōu)點(diǎn)及動(dòng)力學(xué)模型的發(fā)展做了簡(jiǎn)述；并對(duì)其在果蔬干燥中的應(yīng)用進(jìn)行綜述，著重介紹在果蔬干燥中紅外加熱技術(shù)與其他干燥技術(shù)的聯(lián)合使用，并對(duì)紅外加熱技術(shù)與其他技術(shù)的聯(lián)合應(yīng)用前景提出展望。[詳細(xì)]

  2018-06-26 17:31

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• 質(zhì)構(gòu)儀在果蔬中的應(yīng)用

  質(zhì)地特性是果蔬極其重要的品質(zhì)因素,質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）所反映的主要是與力學(xué)特性有關(guān)的果蔬質(zhì)地特性,其結(jié)果具有較高的靈敏性與客觀性,目前已經(jīng)開始運(yùn)用于果蔬及其加工制品的物性研究及監(jiān)測(cè)。在水果中的應(yīng)用主要包括測(cè)試其成熟度、堅(jiān)實(shí)度、果皮或果殼的硬度、果實(shí)的脆性及果皮或果肉的彈性等。 蔬菜作為我們?nèi)粘Ｉ畹闹匾M成部分，其品質(zhì)的好壞影響我們的口感、食欲等。而且蔬菜的品質(zhì)能夠間接反映出蔬菜的生長(zhǎng)環(huán)境、栽培條件、加工和貯藏以及運(yùn)輸條件的優(yōu)劣。Universal TA質(zhì)構(gòu)儀在蔬菜中的應(yīng)用主要指測(cè)試其成熟度、硬度、酥脆度、彈性、斷裂強(qiáng)度、韌性、柔軟性以及纖維度等指標(biāo)。[詳細(xì)]

  2024-09-18 18:10

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  高光譜成像儀在果蔬農(nóng)藥殘留的無損檢測(cè)中的應(yīng)用[詳細(xì)]

  2011-11-28 00:00

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• 高光譜成像儀在果蔬成熟度的無損檢測(cè)中的應(yīng)用

  高光譜成像儀在果蔬成熟度的無損檢測(cè)中的應(yīng)用[詳細(xì)]

  2024-09-23 02:56

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  2021-01-23 14:59

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  2024-09-18 18:10

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