本文由 無(wú)錫源清天木生物科技有限公司 整理匯編

2024-09-14 22:35 481閱讀次數(shù)

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• 低嘌呤釀酒酵母的ARTP法誘變育種

  采用常壓室溫等離子體（ARTP）誘變育種系統(tǒng)對(duì)釀酒酵母菌株A、B分別進(jìn)行誘變，選育誘變菌株發(fā)酵的啤酒用高效液相色譜（HPLC）法測(cè)定腺嘌呤、烏嘌呤、黃嘌呤、次黃嘌呤的含量，4種嘌呤在1~16 mgL 的測(cè)定范圍內(nèi)，相關(guān)系數(shù)R30.999，具有良好的線性關(guān)系。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明誘變酵母菌株A-3發(fā)酵啤酒中嘌呤含量為77.67mg/L，比初始菌株A的101.64mg/L降低23.6%；誘變酵母菌株B-4發(fā)酵啤酒中嘌呤含量為76.26mgL，比初始菌株A的96.84mgL降低21.3%。誘變菌株A-3、B-4進(jìn)行連續(xù)傳代10 次并進(jìn)行發(fā)酵啤酒實(shí)驗(yàn)，誘變菌株A-3、B-4的發(fā)酵性能、發(fā)酵啤酒中總嘌呤含量和啤酒品質(zhì)保持穩(wěn)定。這表明ARTP誘變方法選育低嘌呤釀酒酵母菌種是可行的。[詳細(xì)]

  2024-09-14 22:35

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  釀酒酵母的科學(xué)應(yīng)用[詳細(xì)]

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  2015-05-11 00:00

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  鳥(niǎo)嘌呤[詳細(xì)]

  2014-09-30 00:00

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  腺嘌呤[詳細(xì)]

  2014-09-30 00:00

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  2014-09-30 00:00

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  6-氯嘌呤[詳細(xì)]

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  2018-09-30 10:00

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  分子育種實(shí)驗(yàn)室綜合解決方案[詳細(xì)]

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• GBT12085.2-2010光學(xué)環(huán)境試驗(yàn)法：低、高溫、濕熱

  GBT12085.2-2010光學(xué)和光學(xué)儀器環(huán)境試驗(yàn)方法第2部分：低溫、高溫、濕熱上海覽浩儀器設(shè)備有限公司電話：021-5978838159788382傳真：021-39651412更多資料下載請(qǐng)瀏覽:[詳細(xì)]

  2018-09-03 10:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 電子鼻對(duì)釀酒酵母菌株產(chǎn)香特性的評(píng)價(jià)

  利用電子鼻PEN3系統(tǒng)對(duì)不同釀酒酵母釀制葡萄酒的芳香成分進(jìn)行檢測(cè)分析。通過(guò)電子鼻系統(tǒng)動(dòng)態(tài)采集葡萄酒試樣的芳香成分，利用主成分分析(PCA)、線性判斷分析(LDA)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，兩種分析方法都能較好的區(qū)分不同酵母對(duì)應(yīng)的葡萄酒試樣，表明釀酒酵母的產(chǎn)香能力具有菌株多態(tài)性，而電子鼻能夠?qū)ζ洳町愡M(jìn)行檢測(cè)并加以區(qū)分。同時(shí)結(jié)合Loadings分析方法得知，除7號(hào)(對(duì)硫化物靈敏)、9號(hào)(對(duì)有機(jī)硫化物靈敏)和10號(hào)(對(duì)烷烴靈敏)外，其他的傳感器在菌株的產(chǎn)香差異分析中起主要作用。[詳細(xì)]

  2024-09-30 01:38

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  2018-08-26 10:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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