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青椒中還原型維生素C 含量的測(cè)定.pdf
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本文由 湖南湘儀實(shí)驗(yàn)室儀器開(kāi)發(fā)有限公司 整理匯編
2008-12-26 00:00 598閱讀次數(shù)
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青椒中還原型維生素C 含量的測(cè)定.pdf
- 青椒中還原型維生素C 含量的測(cè)定.pdf[詳細(xì)]
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2008-12-26 00:00
標(biāo)準(zhǔn)
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青椒中還原型維生素C 含量的測(cè)定
- 菜中維生素C的含量是營(yíng)養(yǎng)分析的重要內(nèi)容。還原型維生素C的測(cè)定方法很多,有熒光分光光度計(jì)法[3],過(guò)氧化物酶法[4],2,6-二氯靛酚法[5]等。由于它較易被空氣中的氧所氧化,上述方法存在著各種各樣的缺陷。本實(shí)驗(yàn)選擇鉬藍(lán)比色分光光度法,因?yàn)榱足f酸銨經(jīng)還原劑維生素C還原后,可以生成亮藍(lán)色的絡(luò)合物,通過(guò)分光比色可以測(cè)定青椒中還原維生素C[6]。本法快速、準(zhǔn)確、靈敏度高。1 實(shí)驗(yàn)部分1.1 儀器與實(shí)驗(yàn)材料紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)(UV-1600,日本島津);6%的鉬酸銨溶液:準(zhǔn)確稱取鉬酸銨30.0000g,加適量蒸餾水溶解后定容至500mL;草酸-EDTA溶液:準(zhǔn)確稱取含結(jié)晶水的草酸6.5000g,EDTA0.0600g,充分溶解定容至1000mL;偏磷酸-醋酸溶液:溶解20g片狀偏磷酸于40mL醋酸中,稀釋至500mL,用濾紙過(guò)濾,取濾液備用;標(biāo)準(zhǔn)Vc溶液:準(zhǔn)確稱取Vc0.0500g;用上述配好的草酸-EDTA溶液定容于100mL的容量瓶中,使標(biāo)準(zhǔn)液濃度達(dá)到0.5mg?mL;6%的硫酸溶液。1.2 實(shí)驗(yàn)方法準(zhǔn)確稱取一定量的市售青椒,加入草酸-EDTA溶液,用攪碎機(jī)搗碎后移入250mL容量瓶中,定容,過(guò)濾,濾液即為待測(cè)樣品的提取液。吸取上述青椒的提取液1mL于25mL的容量瓶中,加入9.00mL草酸-EDTA溶液1.00mL偏磷酸-醋酸溶液和3.00mL的硫酸,Z后再加入3.00mL鉬酸銨,顯色收稿日期:2006203208.作者簡(jiǎn)介:馬占玲(19702),女,講師,從事分析化學(xué)教學(xué)科研工作.?1994-2008ChinaAcademicJournalElectronicPublishingHouse.Allrightsreserved[詳細(xì)]
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2018-09-11 10:00
產(chǎn)品樣冊(cè)
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果汁中維生素C含量的測(cè)定方法
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2024-09-19 04:42
標(biāo)準(zhǔn)
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測(cè)定維生素C含量的新方法
- 測(cè)定維生素C含量的新方法[詳細(xì)]
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2024-09-28 15:02
安裝說(shuō)明
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草莓中維生素C含量的GX測(cè)定方法
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2024-09-28 00:42
期刊論文
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還原型谷胱甘肽,70-18-8
- 還原型谷胱甘肽,70-18-8英文名稱:Glutathionereduced;GSH其他名稱:L-谷胱甘肽(還原型);5-L-谷氨酰-L-半胱氨酰甘氨酸CAS號(hào):70-18-8C10H17N3O6S=307.33級(jí)別:BR還原型谷胱甘肽,70-18-8含量:≥99.0%比旋光度:-15.5o~-17.5o鑒別:合格銨鹽:≤0.02%硫酸鹽:≤0.048%鐵鹽:≤10ppm重金屬:≤10ppm砷鹽:≤1ppm干燥失重:≤0.5%灼燒殘?jiān)骸?.1%性狀(以下信息僅供參考):白色結(jié)晶粉末用途:本品僅供科研,不得用于其它用途還原型谷胱甘肽,70-18-8保存:RT[詳細(xì)]
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2019-01-02 10:00
產(chǎn)品樣冊(cè)
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果醬中維生素C的測(cè)定
- 果醬中維生素C的測(cè)定[詳細(xì)]
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2024-09-28 00:05
操作手冊(cè)
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液相色譜法檢測(cè)果汁中維生素C含量
- 液相色譜法檢測(cè)果汁中維生素C含量[詳細(xì)]
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2024-09-28 16:25
標(biāo)準(zhǔn)
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液相色譜法檢測(cè)果汁中維生素C含量
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2024-09-28 01:11
實(shí)驗(yàn)操作
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熒光分光光度法在食品中維生素C含量測(cè)定上的應(yīng)用
- 熒光分光光度法在食品中維生素C含量測(cè)定上的應(yīng)用[詳細(xì)]
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2024-09-17 20:53
應(yīng)用文章
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資生堂還原型液相色譜柱使用說(shuō)明書(shū)
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2024-09-29 05:20
專利
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高效液相色譜(HPLC) 法測(cè)血清維生素C 含量.pdf
- 極易氧化,這使其測(cè)定具有很大難度。據(jù)報(bào)道,測(cè)定維生素C常用以氧化還原為基礎(chǔ)的比色法或衍生反應(yīng)為基礎(chǔ)的熒光法,但這些方法操作復(fù)雜費(fèi)時(shí),在樣品處理過(guò)程中很容易使維生素C損失,且沒(méi)有高的靈敏度和極ng確度[1,2]。為了尋找更好的維生素C測(cè)定方法,使其更適用于社區(qū)或流行病學(xué)研究,筆者通過(guò)對(duì)色譜條件的優(yōu)化,建立了使用先進(jìn)的二極管陣列檢測(cè)器(DAD)的GX液相色譜(highperformanceliquidchromatography,HPLC)法。該方法具有簡(jiǎn)便、快速、準(zhǔn)確、靈敏的特點(diǎn)。1 材料與方法111 材料11111 主要儀器:BeckmanGX液相色譜系統(tǒng):Novean色譜工作站,168型二極管陣列檢測(cè)器(DAD),ALLTIMAODS#C18柱5L(250mm×416mmi.d),7752i手動(dòng)進(jìn)樣器;DL2120超聲波清洗器;GTL216AL高速臺(tái)式低溫離心機(jī)。11112 試劑:維生素C(SIGMA,ChemCo,USA,色譜純);磷酸二氫鉀、磷酸、甲醇、偏磷酸,以上試劑均為分析純;實(shí)驗(yàn)用水為去離子雙蒸餾水。112 方法11211 色譜條件的優(yōu)選:根據(jù)對(duì)流動(dòng)相的種類、濃度及pH值的優(yōu)選,本實(shí)驗(yàn)的**色譜條件為:色譜柱:ALLTIMAODSC18柱5L(250mm×416mmi.d);流動(dòng)相:100mmol?LKH2PO4,pH3.00,檢測(cè)波長(zhǎng):243nm;流速:1ml?min;進(jìn)樣量:20Ll。11212 樣品預(yù)處理:取011ml血清,加[詳細(xì)]
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2018-09-11 10:00
產(chǎn)品樣冊(cè)
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高效液相色譜(HPLC) 法測(cè)血清維生素C 含量.pdf
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2024-09-23 23:16
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- 維生素C 的測(cè)定(40g/mL)[詳細(xì)]
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2010-06-01 00:00
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原子吸收分光光度法檢測(cè)蔬果中維生素C含量
- 原子吸收分光光度法檢測(cè)蔬果中維生素C含量[詳細(xì)]
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2013-07-26 00:00
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- 小鼠還原型谷胱甘肽(GSH)ELISA試劑盒[詳細(xì)]
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2024-09-20 23:32
操作手冊(cè)
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- 小鼠還原型谷胱甘肽(GSH)elisa試劑盒[詳細(xì)]
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維生素C
- 維生素C[詳細(xì)]
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2014-09-29 00:00
期刊論文
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海能儀器:維生素C泡騰片含量的測(cè)定(電位滴定法)
- 海能儀器:維生素C泡騰片含量的測(cè)定(電位滴定法)[詳細(xì)]
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2015-06-01 00:00
產(chǎn)品樣冊(cè)
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測(cè)定維生素含量的新方法
- 測(cè)定維生素含量的新方法[詳細(xì)]
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2024-09-14 23:30
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