本文由 南京科捷分析儀器有限公司 整理匯編

2024-09-28 01:24 367閱讀次數(shù)

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  廣東黃酒中氨基甲酸乙酯的監(jiān)測與控制分析[詳細(xì)]

  2024-09-27 23:50

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• 廣東黃酒中氨基甲酸乙酯的監(jiān)測與控制分析

  廣東黃酒中氨基甲酸乙酯的監(jiān)測與控制分析[詳細(xì)]

  2024-09-28 01:24

  課件

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  酒中氨基甲酸乙酯的檢測[詳細(xì)]

  2014-07-10 00:00

  選購指南

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• 葡萄酒中氨基甲酸乙酯分析方法

  葡萄酒中氨基甲酸乙酯分析方法[詳細(xì)]

  2009-01-07 00:00

  操作手冊

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• 酒中氨基甲酸乙酯檢測方法

  酒中氨基甲酸乙酯檢測方法[詳細(xì)]

  2024-09-18 18:04

  其它

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• 紅葡萄酒中氨基甲酸乙酯分析方法

  紅葡萄酒中氨基甲酸乙酯分析方法[詳細(xì)]

  2024-09-20 13:34

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• 食品中氨基甲酸乙酯的測定 GB 5009.2232014

  食品中氨基甲酸乙酯的測定GB5009.2232014[詳細(xì)]

  2018-08-23 10:00

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• 氣相色譜法檢測紅葡萄酒中氨基甲酸乙酯

  氣相色譜法檢測紅葡萄酒中氨基甲酸乙酯[詳細(xì)]

  2016-05-18 00:00

  標(biāo)準(zhǔn)

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• 酒中氨基甲酸乙酯檢測方法 - GB 5009.223-2014食品安全

  酒中氨基甲酸乙酯檢測方法 - GB 5009.223-2014食品安全[詳細(xì)]

  2024-09-17 01:52

  專利

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• 鳥氨酸氨甲?；D(zhuǎn)移酶對黃酒貯藏過程中氨基甲酸乙酯的調(diào)控及品質(zhì)變化研究 -日本insent電子舌

  摘要：氨基甲酸乙酯（EC）是存在于黃酒發(fā)酵和貯藏過程中的一種潛在致癌物，其前體物為尿素和瓜氨酸。鳥氨酸氨甲?；D(zhuǎn)移酶（OTC）是一種在乳酸菌精氨酸代謝過程中參與瓜氨酸降解的酶。前期研究發(fā)現(xiàn)OTC與EC呈負(fù)相關(guān)性，并構(gòu)建了若干個(gè)OTC定點(diǎn)突變菌株。本研究在黃酒貯藏過程中添加突變/野生型OTC，分別分析了自然發(fā)酵組、不添加OTC酶的對照組、單位點(diǎn)突變組和雙位點(diǎn)突變組中EC、主要代謝物、揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)、氨基酸、電子舌等含量的變化規(guī)律，探究其對EC代謝和黃酒品質(zhì)變化的影響。結(jié)果表明，與對照組相比，添加雙位點(diǎn)突變的H140A-Q143W-OTC可顯著降低EC濃度至20%；同時(shí)，黃酒的味覺、氨基酸和有機(jī)酸差異不顯著，但對風(fēng)味物質(zhì)有所影響。本研究結(jié)果為黃酒企業(yè)進(jìn)行EC阻遏提供了新思路。 關(guān)鍵詞：鳥氨酸氨甲?；D(zhuǎn)移酶;氨基甲酸乙酯;黃酒貯藏;品質(zhì)變化;[詳細(xì)]

  2024-09-11 18:04

  期刊論文

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• 酒中氨基甲酸乙酯的測定-GC-MS法 參照GB 5009.223-2014

  酒中氨基甲酸乙酯的測定-GC-MS法 參照GB 5009.223-2014[詳細(xì)]

  2024-10-01 13:10

  產(chǎn)品樣冊

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• 蒸餾和貯藏過程中濃香型精油中氨基甲酸乙酯變化的研究

  文章中樣品與氨基甲酸正丙酯混合后，經(jīng)過Celite545/Na2SO4 SPE小柱等一系列前處理過程，Z后對處理液進(jìn)行GC-MS分析[詳細(xì)]

  2019-06-24 17:35

  應(yīng)用文章

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• 氨基甲酸乙酯-硅藻土的檢測-標(biāo)準(zhǔn)品和色譜柱

  氨基甲酸乙酯-硅藻土的檢測-標(biāo)準(zhǔn)品和色譜柱[詳細(xì)]

  2013-05-02 00:00

  課件

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• 酒中氨基甲酸乙酯檢測方法 GC-MS法- GB 5009.223-2014食

  酒中氨基甲酸乙酯檢測方法 GC-MS法- GB 5009.223-2014食[詳細(xì)]

  2024-09-15 13:20

  實(shí)驗(yàn)操作

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• 酒中氨基甲酸乙酯的測定-GC-MS法 參照GB 5009.223-2014 國標(biāo)方法

  酒中氨基甲酸乙酯的測定-GC-MS法 參照GB 5009.223-2014 國標(biāo)方法[詳細(xì)]

  2015-08-05 00:00

  課件

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• 氨基甲酸乙酯強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)！ 博納艾杰爾推出酒中氨基甲酸乙酯的測定-液相方法-熒光檢測法幫您檢測致癌物！

  氨基甲酸乙酯強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)！ 博納艾杰爾推出酒中氨基甲酸乙酯的測定-液相方法-熒光檢測法幫您檢測致癌物！[詳細(xì)]

  2015-04-22 00:00

  產(chǎn)品樣冊

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• 基于 CSR 技術(shù)和內(nèi)標(biāo)法 GC-MS 測定白酒中氨基甲酸乙酯含量

  基于 CSR 技術(shù)和內(nèi)標(biāo)法 GC-MS 測定白酒中氨基甲酸乙酯含量[詳細(xì)]

  2020-12-21 16:00

  應(yīng)用文章

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• 基于CSR技術(shù)和內(nèi)標(biāo)法GC-MS測定白酒中氨基甲酸乙酯含量

  本文按照GB 5009.223-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中氨基甲酸乙酯的測定》，建立了ISQ-LT GC-MS結(jié)合CSR大體積進(jìn)樣技術(shù)測定白酒中氨基甲酸乙酯的含量，考察了方法檢出限、校準(zhǔn)曲線及線性范圍、響應(yīng)值日內(nèi)日間重復(fù)性、保留時(shí)間日內(nèi)日間重復(fù)性、系統(tǒng)抗污染能力等，同位素內(nèi)標(biāo)法定量。[詳細(xì)]

  2024-09-28 23:55

  應(yīng)用文章

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• 基于CSR技術(shù)和內(nèi)標(biāo)法GC-MS測定白酒中氨基甲酸乙酯含量v1

  按照 GB 5009.223-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氨基甲酸乙酯的測定》，建立了 ISQ-LT GC-MS 結(jié)合 CSR大體積進(jìn)樣技術(shù)測定白酒中氨基甲酸乙酯的含量，進(jìn)樣量為13μL。[詳細(xì)]

  2025-10-20 11:26

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• 液相色譜儀測定黃酒中尿素的含量

  液相色譜儀測定黃酒中尿素的含量[詳細(xì)]

  2011-03-25 00:00

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