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大家分析下,煮雞蛋的雞蛋蛋白發(fā)苦是什么原因?

絕世情緣123567 2011-05-28 00:13:38 1433  瀏覽

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全部評論(7條)

  • Rcafxl 2011-05-29 00:00:00
    蛋壞的!

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  • chenlu554 2011-05-29 00:00:00
    煮過頭了,時間太長了,或者有人賣假貨

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  • hopestar2011 2011-05-29 00:00:00
    受到污染了。

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  • 書山野樵 2011-05-29 00:00:00
    好吧,壞了

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  • xuyingzhan 2011-05-31 00:00:00
    我媽媽這次從市場買回來的雞蛋 有的蛋黃發(fā)苦。。這輩子diyi次吃發(fā)苦的雞蛋 真驚了!

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  • 小P011 2017-10-01 00:47:14
    蛋白是殼下皮內(nèi)半流動的膠狀物質(zhì),體積約占全蛋的57%-58.5%。蛋白中約含蛋白質(zhì)12%,主要是卵白蛋白。蛋白中還含有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。 新鮮的雞蛋含的核黃素、尼克酸較高 所以有點(diǎn)苦

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  • 剛放假土肥圓 2017-09-02 18:30:45
    煮雞蛋是雞蛋Z常見的吃法之一,主要將雞蛋放入水中煮熟而成。若煮雞蛋的方法得當(dāng),可使煮出來的雞蛋的營養(yǎng)吸收率達(dá)到,因而成為深受追捧的早餐或營養(yǎng)餐之shou選。不過雖說煮雞蛋營養(yǎng)豐富,但是過量食用雞蛋會導(dǎo)致消化不良,因此煮雞蛋不宜過多食用,一般以每天不超1個為宜。 蛋白是殼下皮內(nèi)半流動的膠狀物質(zhì),體積約占全蛋的57%-58.5%。蛋白中約含蛋白質(zhì)12%,主要是卵白蛋白。蛋白中還含有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。新鮮的雞蛋含的核黃素、尼克酸較高 所以有點(diǎn)苦。

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