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- 沫彤11 2014-01-10 00:00:00
- Glen Grant有限公司的奠基人威廉？格蘭特決定釀制“峽谷中Z好的佳釀”，于是1886年威廉和其家人──他的七個兒子和兩個女兒──建立了Glenfiddich酒廠，1887年的圣誕節(jié)diyi批麥芽餾出液從蒸餾器中餾出搜集。酒廠現(xiàn)在仍由威廉？格蘭特的直系后裔所有，他們完全遵照祖訓，保持酒廠的獨立性，生產(chǎn)Z上乘的威士忌。威士忌的蒸餾還是按照傳統(tǒng)的方法進行，例如，Glenfiddich有自己本廠的箍桶匠，專門有9個桶匠來進行酒桶的維修和準備工作。酒廠Z現(xiàn)代化的一部分是自動化程度較高的瓶裝車間，每年生產(chǎn)850000箱Glenfiddich威士忌。 Glenfiddich麥芽威士忌的儲藏沒有硬性的年份限制，但至少都需8年以上。Glenfiddich酒質(zhì)勻和的風格是酒桶在大木制酒缸中放置3至6個月后二者風味充分凝勻的結果。 1963年Glenfiddich酒廠采取了一種非同尋常的銷售方式，把他們的威士忌以單一麥芽威士忌的形式銷往英國和海外市場。起初，其它一些繼續(xù)把其麥芽威士忌銷售給混合威士忌公司的酒廠冷眼觀望，對他們的作法表示懷疑，然而，多虧格蘭特家族的遠見卓識，從此單一麥芽威士忌的市場形成了。 Glenfiddich特殊古老存釀，酒精度40%的單一麥芽威士忌呈淺金黃色，酒瓶設計特殊，是有三個側面的綠色瓶子。
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