全部評(píng)論(3條)
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- ysddcr001 2011-05-30 00:00:00
- 4.0~5.8
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- 安廸_鲉6幻想 2011-05-30 00:00:00
- 酸 度:酵母菌能在pH 值為3-7.5 的范圍內(nèi)生長，Z適pH 值為pH4.5-5.0
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- zjk724 2017-11-24 13:39:46
- 酵母菌6.0-6.5 釀酒酵母菌除外：釀酒酵母屬(S. cereviae)變異株和粟酒裂殖酵母屬(S. pombe)變異株進(jìn)行屬間原生質(zhì)體融合得到融合株SPSC，該融合株比S. cereviae具有強(qiáng)的自身絮凝能力。以葡萄糖濃度150g/L的底物在30～44℃的溫度范圍內(nèi)進(jìn)行搖瓶厭氧發(fā)酵，獲得Z佳溫度范圍為34～38℃，Z高發(fā)酵溫度為40℃。在有效容積2.35L懸浮床反應(yīng)器中，在pH值3.0～5.0范圍內(nèi)進(jìn)行連續(xù)發(fā)酵，獲得Z適發(fā)酵pH為3.5～4.5。
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