全部評論(6條)
-
- 5c7nc6 2013-10-11 00:00:00
- 18-22攝氏度
-
贊(5)
回復(fù)(0)
-
- 溉秦鼓風(fēng) 2013-10-11 00:00:00
- 無論是儲藏還是品嘗，溫度對紅酒有著重要的作用。 首先是品酒的溫度，視乎酒的風(fēng)格和個人喜好。但溫度太低，遮掩了酒的味道，這包括了酒香和苦味；太暖，香味變得平平淡淡，酒精味太濃。一般而言，帶果香的酒適合較高溫度，香味才可以發(fā)揮。一般而言，優(yōu)質(zhì)紅酒的平常溫度在16℃至18℃之間，普通的淡口紅酒可以稍低2℃。 存放葡萄酒肯定是不能直立的，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒長期接觸，保持瓶塞濕潤，不致干裂。紅酒是怕熱、怕光的脆弱生命，Z佳的儲存溫度是在13℃左右，這在廣東地區(qū)是很難儲存的。但對紅酒Z致命的傷害還不是過高或者過低的溫度，因為溫度只會影響酒成長的速度。Z怕的是溫差變化大、受震動和受光，會破壞酒的品質(zhì)。
-
贊(4)回復(fù)(0)
-
- tksoftware 2013-10-11 00:00:00
- 保存葡萄酒Z忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處于常溫之下，則在家里只要保存于常溫之下即可。你若想飲用冰鎮(zhèn)過的葡萄酒于飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存于冰箱中，只適合存放于溫度變化較小的蔬菜室內(nèi)。Z理想與長期的儲存環(huán)境是溫度約在攝氏12~14度間保持恒溫，濕度在65％~80％間，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干凈，以免其它異味滲入酒內(nèi)。
-
贊(18)回復(fù)(0)
-
- by豆冰 2013-10-11 00:00:00
- 葡萄酒保存得好壞與否，不僅直接影響其口感。對收藏者來說，還決定了葡萄酒的升值潛力。一般來說，保存葡萄酒要注意以下幾個方面：溫度、濕度、光線和振動。 葡萄酒保藏 diyi個重要的因素就是溫度 葡萄酒Z佳的保存溫度應(yīng)該是13℃左右。溫度Z好保持恒定，否則會對酒的品質(zhì)產(chǎn)生很大傷害。隨著溫度的升高，酒體的成熟所需時間也會縮短，酒的風(fēng)味會變得比較粗糙，還可能因過分氧化造成酒的變質(zhì)?！ 穸鹊挠绊懼饕饔?，濕度一般在60%-70%比較合適。濕度太低，軟木塞會變得干燥，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導(dǎo)致酒品質(zhì)下降。當(dāng)然，濕度過高也不好，軟木塞發(fā)霉也會破壞酒的品質(zhì)?！ 」饩€中的紫外線對酒的損害也是很大的，也是加速酒氧化過程的罪魁禍首之一，因此，想要長期保存的葡萄酒一定要放到避光的地報方?！ ∑咸丫蒲b在瓶中，其變化是一個緩慢的過程，振動會讓葡萄酒加速成熟，當(dāng)然結(jié)果也是讓酒變得粗糙。所以應(yīng)該放到遠離振動的地方，而且不要經(jīng)常搬動?！ 【破康臄[放 葡萄酒要橫放，其實，瓶口向上傾斜15度也是可以的。對于需要儲存較長時間的紅酒，瓶口向下的擺放方法是不可取的。因為葡萄酒存放時間長了會有沉淀，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉淀就會聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下傾斜，沉淀就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那里，倒酒的時候，會連沉淀一起倒入酒杯，影響酒的口感?！ ≈劣谝验_瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣可以保存一周。較經(jīng)濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，還是應(yīng)盡早喝完，因為保存時間越長，其風(fēng)味就散失得越快。
-
贊(8)回復(fù)(0)
-
- UuxOa72c4D 2017-11-22 00:00:00
- 存放的條件，如果儲存葡萄酒的環(huán)境條件不好酒的壽命也會受影響，有6個因素：1、溫度，存放葡萄酒的溫度在5-20攝氏度，Z佳溫度是10-12度，但是注意一定要恒溫，不能有過大的溫差。2、濕度要控制在70%左右，否則會影響瓶塞子干裂或者霉變。3、避光。光線會導(dǎo)致葡萄酒過早的熟化甚至變質(zhì)。4、避免晃動，經(jīng)常的搬運或者震動也會影響酒質(zhì)。5、經(jīng)常通風(fēng)，有新鮮的空氣，否則葡萄酒會通過瓶塞子吸收外界的味道，產(chǎn)生異味。6、擺放的時候要把酒瓶子平放、倒放或者傾斜15度擺放。原因是為了讓酒液和瓶塞子可以接觸到，這樣瓶塞濕潤彈性好，可以很好的封存葡萄酒，否則容易干裂導(dǎo)致漏液和變質(zhì)！
-
贊(17)回復(fù)(0)
-
- lxwfld 2018-07-30 00:00:00
- 溫度對紅酒有著重要的作用，紅葡萄酒理想的儲存溫度是17℃，白葡萄酒是8℃~1 2℃。葡萄酒儲存環(huán)境中的溫度變化Z好不超過5℃。
-
贊(13)回復(fù)(0)
熱門問答
- 紅酒Z佳保存溫度是多少?
- 請注意是F... 請注意是F 展開
2013-10-10 02:26:47
506
6
- 紅酒的Z佳儲存溫度是多少
2013-12-30 07:41:44
406
2
- 擴散泵油Z佳溫度是多少
2017-02-19 19:50:47
405
1
- 真空鍍膜機油擴散泵Z佳溫度是多少
2014-07-19 05:00:20
505
4
- 冰箱冷藏的Z佳溫度是多少
2010-08-13 11:24:52
401
5
- 紅茶的Z佳沖泡溫度是多少？
2012-04-15 06:25:40
474
4
- 葡萄酒的Z佳飲用溫度是多少
2014-04-26 23:01:50
531
3
- ptfe分散樹脂擠出機擠出的Z佳溫度是多少
2015-04-25 15:14:02
355
1
- 食用油Z佳食用溫度是多少?多少度會產(chǎn)生致癌物質(zhì)?
2014-08-03 19:40:40
377
1
- 液晶電腦Z佳分辨率是多少？？？？？
- 我家現(xiàn)在Z大分辨率是1366*786... 我家現(xiàn)在Z大分辨率是1366*786 展開
2011-07-05 12:01:16
537
6
- 那么Z佳電導(dǎo)率是多少？
- 純凈水的電導(dǎo)率標準是<10，那么Z佳電導(dǎo)率是多少？
2017-09-18 13:09:45
328
1
- gc2020氣相關(guān)機Z佳溫度
2014-05-21 02:54:24
481
1
- 孵雞蛋的Z佳溫度
2017-11-21 14:50:13
502
1
- 真空擴散泵的Z佳溫度是多少？溫度超過多少擴散泵油會氧化？
2013-05-08 01:12:01
1745
3
- 口感Z佳的鹽度是多少
- 口感Z佳的鹽度是多少... 口感Z佳的鹽度是多少 展開
2016-03-02 01:01:11
662
2
- 除濕機Z佳溫度要調(diào)多少?
2012-04-02 21:05:29
402
5
- 地暖Z佳溫度為多少
2017-02-03 22:22:34
360
2
- 40英寸液晶電視Z佳觀看距離是多少？
- 要求給出權(quán)威答案... 要求給出權(quán)威答案 展開
2010-04-16 05:52:57
518
3
- 120寸投影幕Z佳觀賞距離是多少
- 在家觀賞電影用的，120英寸、16：9投影幕，在多少距離獲得的效果Z好而且不會產(chǎn)生頭暈惡心感？... 在家觀賞電影用的，120英寸、16：9投影幕，在多少距離獲得的效果Z好而且不會產(chǎn)生頭暈惡心感？ 展開
2012-05-06 09:44:47
659
3
- 紅酒的冰點是多少
2012-12-09 13:45:33
425
3
4月突出貢獻榜
推薦主頁
最新話題
滬公網(wǎng)安備 31011502008050號
參與評論
登錄后參與評論