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- 櫻風(fēng)旋律 2016-10-08 00:00:00
- 產(chǎn)品中蛋白含量超標(biāo),主要是可溶性肽造成的,怎么去除 蛋白質(zhì)是人類(lèi)生命活動(dòng)中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。人類(lèi)通過(guò)食物攝取蛋白質(zhì),這些蛋白質(zhì)就是許多生物活性肽的來(lái)源。源于食物蛋白質(zhì)的活性肽,有些是天然存在的,有些是蛋白酶催化酶解的產(chǎn)物。 1. 免疫活性寡肽。母乳是嬰兒的diyi食物,乳汁是免疫調(diào)節(jié)物質(zhì)的來(lái)源。事實(shí)上,確實(shí)在人乳和牛乳的酪蛋白中檢測(cè)到了具有免疫刺激活性肽段。用老鼠的巨噬細(xì)胞作檢測(cè)體系,可見(jiàn)這些肽具有刺激巨噬細(xì)胞的吞噬能力。同樣,作為人類(lèi)食物蛋白的卵蛋白(各種禽鳥(niǎo)的蛋)、大豆蛋白、大米蛋白、小麥蛋白、玉米蛋白、高粱蛋白、小米蛋白,通過(guò)合適的酶,合理的酶配方,對(duì)其進(jìn)行酶解,也可產(chǎn)生具有免疫活性的肽,而且有些肽除了具有巨噬細(xì)胞的吞噬能力外,還能YZ腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。 2. 抗高血壓肽。在人體的生理過(guò)程中,血壓的調(diào)節(jié)至關(guān)重要。血管的收縮和細(xì)胞外液的體積是由腎素、血管緊張素調(diào)節(jié)的。腎臟近球旁細(xì)胞釋放的腎素(一種酶)進(jìn)入血液,血漿中一種az球蛋白(血管緊張素)在經(jīng)過(guò)肺循環(huán)時(shí),又受轉(zhuǎn)換酶的作用,轉(zhuǎn)換成血管緊張素II可直接加強(qiáng)心肌收縮力,提高心率,也可直接作用于血管平滑?。换蛲ㄟ^(guò)交感神經(jīng)使內(nèi)臟和皮膚等血管收縮;可使血管內(nèi)皮細(xì)胞收縮;細(xì)胞間隙增寬,管壁通透性增加;并且由于毛細(xì)血管后阻力,結(jié)果使組織液生成增多。在此系統(tǒng)中,血管緊張素II能引起血管QL收縮。而血管緊張素II是由血管緊張素I通過(guò)酶轉(zhuǎn)換而形成的。從營(yíng)養(yǎng)和ZL的觀點(diǎn)出發(fā),這個(gè)過(guò)程中酶的YZ劑是關(guān)鍵點(diǎn),一般認(rèn)為,凡是能YZ血管緊張素轉(zhuǎn)換酶的物質(zhì)就具有降壓功能。事實(shí)上,在許多蛋白質(zhì)的酶解產(chǎn)物中都有血管緊張素YZ劑。如酪蛋白的胰凝乳蛋白酶酶解產(chǎn)物中就有幾種抗高血壓活性肽。在小腸中存在著血管緊張素I轉(zhuǎn)換酶,這可能說(shuō)明從牛乳中釋放的抗高血壓活性肽可直接與特殊的受體結(jié)合。α-玉米醇溶蛋白、γ-玉米醇溶蛋白的酶解產(chǎn)物都有抗高血壓的作用。如酶解α-玉米醇溶蛋白時(shí)所得到的血管緊張素YZ劑大多數(shù)為三肽,L-末端有四種不同的氨基酸Pro、Tyr、Ala、Glu。有報(bào)道,如果L-末端的氨基酸是Pro或芳香族氨基酸,那么此肽就具有強(qiáng)的血管緊張素轉(zhuǎn)換酶YZ劑作用。還有人發(fā)現(xiàn),L-末端為Glu的肽YZ血管緊張素轉(zhuǎn)換酶的能力比L-末端為Pro、Tyr、Ala殘基的肽弱。 3. 運(yùn)輸微量元素的肽。這些肽主要來(lái)源于酪蛋白。有學(xué)者認(rèn)為,在生物體的消化過(guò)程中形成酪蛋白磷酸肽與運(yùn)輸微量元素肽有關(guān),酪蛋白磷酸肽可與鈣離子形成可溶性復(fù)合物及防止鈣和磷的濃度下降。酪蛋白磷酸肽在小腸中可使可溶性鈣濃度提高,因此促進(jìn)鈣在小腸中被動(dòng)吸收,除與鈣離子復(fù)合外,它還可以與其他元素復(fù)合,如對(duì)人體健康有益的鐵、鋅、鎂、銅等。目前,在體外酶解酪蛋白也可以得到這種運(yùn)輸微量元素的肽。
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熱重分析儀是一種利用熱重法檢測(cè)物質(zhì)溫度-質(zhì)量變化關(guān)系的儀器,廣泛應(yīng)用于科研、材料檢測(cè)等領(lǐng)域。本文將詳細(xì)介紹熱重分析儀的測(cè)量對(duì)象、原理、操作步驟以及使用注意事項(xiàng)等方面。
上海和晟 HS-TGA-101 熱重分析儀一、熱重分析儀的測(cè)量對(duì)象
熱重分析儀可以測(cè)量多種物質(zhì),包括固體、液體、粉末、薄膜等,以及各種化學(xué)物質(zhì),如有機(jī)物、無(wú)機(jī)物、高分子材料等。通過(guò)測(cè)量這些物質(zhì)在加熱過(guò)程中的質(zhì)量變化,可以獲得其熱性質(zhì)和熱化學(xué)性質(zhì)等信息。
二、熱重分析儀的原理
熱重分析儀的原理是基于物質(zhì)在受熱時(shí)會(huì)產(chǎn)生質(zhì)量變化,通過(guò)測(cè)量質(zhì)量的變化曲線(xiàn)來(lái)分析物質(zhì)的熱性質(zhì)和化學(xué)反應(yīng)情況。當(dāng)物質(zhì)受熱時(shí),會(huì)發(fā)生升華、分解、氧化還原等反應(yīng),導(dǎo)致質(zhì)量發(fā)生變化。通過(guò)對(duì)這些質(zhì)量變化的測(cè)量和分析,可以得到物質(zhì)的熱性質(zhì)和化學(xué)反應(yīng)等信息。
三、熱重分析儀的操作步驟
準(zhǔn)備樣品:根據(jù)需要檢測(cè)的物質(zhì)選擇合適的樣品,并進(jìn)行稱(chēng)重。
儀器設(shè)置:根據(jù)需要檢測(cè)的物質(zhì)選擇合適的測(cè)量條件,包括升溫速率、終止溫度、氣體氛圍等。
裝樣:將樣品放入熱重分析儀的樣品盤(pán)中。
開(kāi)始測(cè)量:?jiǎn)?dòng)熱重分析儀,開(kāi)始測(cè)量物質(zhì)的溫度-質(zhì)量變化曲線(xiàn)。
數(shù)據(jù)處理和分析:對(duì)測(cè)量得到的數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和分析,提取物質(zhì)的熱性質(zhì)和化學(xué)反應(yīng)等信息。
四、熱重分析儀的使用注意事項(xiàng)
樣品選擇:應(yīng)根據(jù)需要檢測(cè)的物質(zhì)選擇合適的樣品,確保樣品的穩(wěn)定性和代表性。
儀器操作:應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作儀器,避免誤操作導(dǎo)致儀器損壞或測(cè)量誤差。
實(shí)驗(yàn)室安全:應(yīng)注意實(shí)驗(yàn)室安全,避免樣品發(fā)生危險(xiǎn)或?qū)Νh(huán)境和人體造成損害。
五、結(jié)論
熱重分析儀是一種重要的分析儀器,可以測(cè)量物質(zhì)的熱性質(zhì)和化學(xué)反應(yīng)等信息,廣泛應(yīng)用于科研、材料檢測(cè)等領(lǐng)域。本文詳細(xì)介紹了熱重分析儀的測(cè)量對(duì)象、原理、操作步驟以及使用注意事項(xiàng)等方面。通過(guò)正確使用熱重分析儀,可以獲得準(zhǔn)確的測(cè)量結(jié)果,為科研和生產(chǎn)提供有力的支持。
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化學(xué)分析
色譜高壓泵廣泛應(yīng)用于化學(xué)分析中,尤其是在有機(jī)化學(xué)、無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)領(lǐng)域。它能夠快速高效地分離混合物的不同組分,為定性和定量分析提供可靠的基礎(chǔ)。比如,在藥物研發(fā)過(guò)程中,科學(xué)家可以利用液相色譜技術(shù)結(jié)合高壓泵,對(duì)新藥的成分進(jìn)行分離、鑒定和純化,從而加速藥物的開(kāi)發(fā)進(jìn)程。
食品安全檢測(cè)
色譜高壓泵在食品安全檢測(cè)中扮演著重要角色。通過(guò)色譜技術(shù),檢測(cè)人員可以對(duì)食品中的農(nóng)藥殘留、添加劑和其他有害物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)和定量分析。這種檢測(cè)方法不僅靈敏度高,而且能夠?qū)?fù)雜的食品基質(zhì)進(jìn)行精確分離,從而有效保障食品安全。
環(huán)境監(jiān)測(cè)
在環(huán)境監(jiān)測(cè)中,色譜高壓泵用于檢測(cè)水質(zhì)、大氣和土壤中的污染物。它可以精確分析水樣中的有機(jī)污染物、重金屬以及空氣中的揮發(fā)性有機(jī)化合物,幫助環(huán)境工程師掌握污染狀況,為環(huán)境保護(hù)和治理提供科學(xué)依據(jù)。
流速和壓力范圍
在選擇色譜高壓泵時(shí),流速和壓力范圍是首要考慮的因素。不同的分析任務(wù)對(duì)流速和壓力有不同的要求,確保所選泵能夠覆蓋所需的操作范圍是非常重要的。
泵的穩(wěn)定性和精度
穩(wěn)定的流速和壓力對(duì)色譜分析的重復(fù)性和結(jié)果的可靠性有直接影響。因此,在選擇色譜高壓泵時(shí),應(yīng)優(yōu)先考慮具備高精度和良好穩(wěn)定性的型號(hào),以滿(mǎn)足高要求的分析任務(wù)。
泵的兼容性
色譜高壓泵需要與整個(gè)液相色譜系統(tǒng)兼容,包括色譜柱和檢測(cè)器的連接。選擇泵時(shí),應(yīng)確保其能夠與現(xiàn)有的色譜系統(tǒng)無(wú)縫集成,以便系統(tǒng)能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
維護(hù)保養(yǎng)的便捷性
色譜高壓泵在長(zhǎng)期運(yùn)行過(guò)程中需要定期維護(hù)和保養(yǎng),因此在選擇時(shí)應(yīng)考慮泵的維護(hù)便捷性。優(yōu)質(zhì)的色譜高壓泵通常設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔,維護(hù)簡(jiǎn)單,能夠節(jié)省維護(hù)成本。
結(jié)論
色譜高壓泵作為液相色譜系統(tǒng)中的關(guān)鍵組件,憑借其高效、穩(wěn)定的流動(dòng)相輸送能力,在化學(xué)分析、生物醫(yī)藥、食品安全和環(huán)境監(jiān)測(cè)等領(lǐng)域發(fā)揮著不可或缺的作用。選擇合適的色譜高壓泵不僅能夠提高分析的精度和效率,還能大幅度降低實(shí)驗(yàn)室的運(yùn)行成本。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,色譜高壓泵將繼續(xù)朝著高精度、多功能和自動(dòng)化的方向發(fā)展,為各行各業(yè)的分析需求提供更多的技術(shù)支持。
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