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- lksjy34 2017-11-22 18:15:40
- 氨基酸不存在變性這樣的概念。就蛋白質(zhì)而言，變性指的是分子內(nèi)的一級結(jié)構(gòu)（共價鍵）未變而分子的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，也就是折疊方式和分子間作用力不同了，核酸的變性也是這樣。但是氨基酸不存在這樣的概念，它沒有空間高級結(jié)構(gòu)。
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