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  gaopenfzhulu 2017-09-16 10:54:37

  1、表面張力 泡沫的生成是液體表面積的增加過程，而液體表面積的增加意味著體系的能量也相應的增加。因此，從熱力學的角度看，低表面張力顯然有利于泡沫的生成，生成相同總面積的泡沫，可以少做功。但是，不能保證泡沫的穩(wěn)定性，只有當表面膜具有一定的強度，低表面張力才有助于泡沫的穩(wěn)定，泡沫排液的速度和氣泡液膜的交界處與平面液膜之間的壓力差有關。表面張力低則壓差小，因而排液速度較慢，液 膜變薄也較慢，這有利于泡沫的穩(wěn)定。 2、表面膜強度和表面粘度 從diyi個影響速度來看，決定泡沫穩(wěn)定性的關鍵在于表面膜的強度，而表面液膜的強度主要決定于表面吸附膜的堅固性，此堅固性以表面粘度為其量度。表面粘度與泡沫的穩(wěn)定性有密切關系。它與表面活性劑的種類、添加劑的性質(zhì)及其濃度有關，表面粘度大的溶液，所生成的泡沫壽命也較長，即泡沫較為穩(wěn)定。一些蛋白質(zhì)的分子較大，分子間作用較強，故其水溶液所形成的泡沫穩(wěn)定性也較高。一般疏水基中分支較多的表面活性劑，其分子間的作用較直鏈者為差，因而溶 液的表面粘度較小，泡沫穩(wěn)定性也較差。 3、表面張力的“復原”作用和表面彈性 泡沫的液膜受到?jīng)_擊時，會發(fā)生局部變薄的現(xiàn)象。與此同時、變薄之處的液膜表面積增大，表面吸附的表面活性劑分子密度較前減少，表面積增加。于是，沒有變薄部分的表面分子有向變薄處遷移的趨勢，使變薄處表面分子的密度增大，從而表面張力又下降至原來的數(shù)值。在表面分子的遷移過程中，會帶動鄰近的的液體一起遷移，結(jié)果使受外力沖擊而變薄的液膜重新變厚。表面張力和液膜厚度的復原均導致液膜強度的恢復，使泡沫具有一定的穩(wěn)定性而不易破壞。此種復原作用也稱作表面彈性。純液體沒有表面彈性，其表面張力不會隨 表面積的變化而變化，因而不能形成穩(wěn)定的泡沫。 4、氣體通過液膜的氣體透過性 一般形成的泡沫中，氣泡大小總是不均勻的。小泡中的氣體壓力比大泡中的大，于是，氣體從高壓的小泡中透過液膜擴散至低壓的大泡中，造成小泡消失，大泡變大，以消耗小泡來增長大泡，引起泡沫 中氣泡的重排，產(chǎn)生機械沖擊導致液膜破裂，Z終泡沫消失。 一般表面粘度高者，氣體透過性低，其泡沫穩(wěn)定性較好；反之表面粘度低者，氣體透過性高，泡沫穩(wěn)定性較差。氣體透過性與表面吸附膜的緊密程度有關，表面吸附的分子排列越緊密，則氣體越難透過。 除上述因素外，影響泡沫穩(wěn)定性的還有表面電荷的斥力、溫度等因素。其中Z重要的因素是表面膜強度，它取決于表面吸附分子的表面結(jié)構(gòu)和相互作用。表面吸附分子排列緊密、相互作用強時，不僅表面膜本身具有較大的強度，而且還能使表面層下面鄰近的溶液層不易流走，排液比較困難，液膜厚度較易保持。因此想要消除泡沫，應該首先考慮組成表面膜的表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。

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