隨著生活水平的不斷提高，餐飲業(yè)已經(jīng)成為我市第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。包括飯店、酒店、大小排檔等眾多種類的餐飲業(yè)在各個(gè)城市分布廣泛、規(guī)格各異、從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊。餐飲業(yè)造成的油煙污染已成為我市空氣污染的主要來(lái)源之一，如今環(huán)境問(wèn)題日益突出，嚴(yán)重制約到人們的身體健康，需要引起重視，采取一系列有效措施來(lái)治理餐飲業(yè)油煙污染。

餐飲油煙治理措施如下：

①冷凝法。主要是利用不同物質(zhì)在不同溫度下飽和蒸汽壓不相同的物理性質(zhì)，降低系統(tǒng)溫度或者提高系統(tǒng)壓力，使處于整齊狀態(tài)的污染物冷凝并從廢氣中分離出來(lái)。高溫油煙通過(guò)封閉通道，利用冷凝法的原理凝結(jié)成油滴，油滴落到集油池，目前一些餐飲企業(yè)采用的水溶液 吸收法就是基于此原理開(kāi)發(fā)出來(lái)的。

②旋風(fēng)分離法。利用旋轉(zhuǎn)氣流而產(chǎn)生的離心力使油煙中的顆粒物分離，目前家用抽油煙機(jī)一般都采用此法。

③過(guò)濾吸附法。過(guò)濾吸附法的濾料應(yīng)用比較廣泛的是活性炭，油煙通過(guò)活性炭過(guò)濾層 后，有害氣體成分被吸附，進(jìn)而達(dá)到油煙凈化的效果。目前該法因受到濾料清潔維護(hù)程序復(fù)雜限制而限制了推廣。

④靜電去除法。利用凈化器內(nèi)部產(chǎn)生的直流高壓電場(chǎng)，將通過(guò)凈化器的油煙分解，形成微小的荷電顆粒，在抽引風(fēng)的作用下，荷電顆粒在經(jīng)過(guò)凈化器內(nèi)的平板集塵器時(shí)被吸附，然后這些吸附的油、煙、水、塵粒子，沉積到凈化器的底部?jī)?chǔ)油室內(nèi)，再經(jīng)導(dǎo)管排出。

在國(guó)家經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的今天全國(guó)揚(yáng)塵污染地點(diǎn)日漸增多，排放量大、監(jiān)測(cè)難度大，采用降塵筒監(jiān)測(cè)技術(shù)落后、周期長(zhǎng)、科學(xué)性差，缺乏有效的在線監(jiān)測(cè)技術(shù)和定量化監(jiān)管手段，缺乏顆粒物總量核定辦法和依據(jù)，缺乏大數(shù)據(jù)支撐預(yù)警分析。

環(huán)保部門(mén)分析，揚(yáng)塵是大氣污染的重要因素，對(duì)PM2.5的貢獻(xiàn)率達(dá)到20-30%。其中來(lái)自建筑工地、水泥攪拌站、發(fā)電廠煤粉堆場(chǎng)、碼頭礦山堆場(chǎng)等處的無(wú)組織揚(yáng)塵污染排放， 較之通過(guò)煙囪管道排放的有組織揚(yáng)塵污染更難管理，對(duì)PM2.5的影響也更大。因此，監(jiān)控和管理這些無(wú)組織揚(yáng)塵污染源成為解決城市空氣質(zhì)量的重要抓手。

就目前環(huán)境而言，不管是從城鎮(zhèn)居民對(duì)居住環(huán)境的要求角度，還是監(jiān)管部門(mén)對(duì)工地施工的監(jiān)督管理角度，都有必要建設(shè)一套專業(yè)針對(duì)工地環(huán)境監(jiān)管業(yè)務(wù)的信息化系統(tǒng)，來(lái)解決這些問(wèn)題。

新一代噪聲揚(yáng)塵在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)可以有效地改善這一現(xiàn)狀。利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對(duì)揚(yáng)塵的排放程度進(jìn)行客觀、科學(xué)、準(zhǔn)確的量化和評(píng)價(jià)，是建筑工地，城市管理，大型工況企業(yè)揚(yáng)塵排放濃度監(jiān)測(cè)的辦法，也是環(huán)保，建設(shè)，城市管理，交通，市政等相關(guān)部門(mén)對(duì)大氣污染懸浮顆粒物排放源頭控制評(píng)價(jià)的重要依據(jù)。

可對(duì)PM2.5、PM10、噪聲、溫濕度、風(fēng)速風(fēng)向、大氣壓等氣象參數(shù)進(jìn)行24小時(shí)在線數(shù)據(jù)采集和上傳通訊，具有實(shí)時(shí)報(bào)警功能及統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告等功能。

噪聲揚(yáng)塵監(jiān)測(cè)站是專門(mén)針對(duì)在建工程項(xiàng)目的監(jiān)測(cè)設(shè)備。可實(shí)現(xiàn)噪聲數(shù)據(jù)采集、揚(yáng)塵數(shù)據(jù)采集、氣象多要素?cái)?shù)據(jù)采集，具備GPRS無(wú)線傳輸功能，用于無(wú)法使用有線傳輸方式的場(chǎng)景。也可現(xiàn)場(chǎng)通過(guò)串口關(guān)聯(lián)LED顯示屏進(jìn)行數(shù)據(jù)展示。系統(tǒng)除了能在本地LED顯示外，還能通過(guò)監(jiān)控平臺(tái)進(jìn)行數(shù)據(jù)的集中展示、分析比較。塵設(shè)備外接192*96大屏,與揚(yáng)塵設(shè)備距離2000米。

揚(yáng)塵在線監(jiān)控系統(tǒng)可將工地?fù)P塵監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)與常規(guī)空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)、污染源監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)等全部納入監(jiān)控體系，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和挖掘，為下一步治理?yè)P(yáng)塵、控制顆粒物污染、進(jìn)行空氣質(zhì)量預(yù)警預(yù)報(bào)等，提供科學(xué)的監(jiān)控