全部評(píng)論(1條)
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- rylptuos 2016-04-29 00:00:00
- 蔗糖及其水解產(chǎn)物葡萄糖，果糖都含有不對(duì)稱碳原子，它們都具有旋光性，即都能使透過他們的偏振光的振動(dòng)面旋轉(zhuǎn)一定的角度，此角度稱為旋光度，以α表示。蔗糖，葡萄糖能使偏振光的振動(dòng)面按順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)，為右旋物質(zhì)，旋光度為正值。果糖為左旋物質(zhì)，旋光度為負(fù)值，數(shù)值較大，整個(gè)水解混合物是左旋的。所以可以通過觀察系統(tǒng)化反應(yīng)過程中旋光度的變化來量度反應(yīng)的進(jìn)程。量度旋光度的儀器稱旋光儀為什么可以通過測(cè)定反應(yīng)系統(tǒng)的旋光度來度量反應(yīng)進(jìn)程？蔗糖是右旋的，水解混合物是左旋的，所以隨水解反應(yīng)的進(jìn)行，反應(yīng)體系的旋光度會(huì)由右旋逐漸變?yōu)樽笮?-------------網(wǎng)上參考資料，我不是這個(gè)專業(yè)的，只能幫到這里了！
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熱門問答
- 蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定旋光度怎么計(jì)算
2016-04-28 05:50:30
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- 蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定 相關(guān)問題
- 為什么可以用蒸餾水來校正旋光儀？本實(shí)驗(yàn)中若不校正，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果是否有影響，為什么？... 為什么可以用蒸餾水來校正旋光儀？本實(shí)驗(yàn)中若不校正，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果是否有影響，為什么？ 展開
2008-11-11 04:01:16
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- 蔗糖水解反應(yīng)速率系數(shù)的測(cè)定中所測(cè)的旋光度為什么不必進(jìn)行零點(diǎn)校正
2016-11-30 04:45:49
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- 用旋光法測(cè)定蔗糖水解反應(yīng)的速率常數(shù)實(shí)驗(yàn)中所用蔗糖不純會(huì)有什么影響
2011-04-15 04:05:56
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- 在測(cè)定蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)時(shí)，為什么可以不放入旋光管來測(cè)量零點(diǎn)？
2017-04-16 03:06:32
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- 蔗糖水解速率常數(shù)測(cè)定的實(shí)驗(yàn)
- 在蔗糖水解速率常數(shù)測(cè)定的實(shí)驗(yàn)中，用旋光儀測(cè)得的旋光度與哪些因素有關(guān)？蔗糖的轉(zhuǎn)化速率與哪些因素有關(guān)？... 在蔗糖水解速率常數(shù)測(cè)定的實(shí)驗(yàn)中，用旋光儀測(cè)得的旋光度與哪些因素有關(guān)？蔗糖的轉(zhuǎn)化速率與哪些因素有關(guān)？ 展開
2018-12-05 15:05:33
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- 為什么用旋光法測(cè)定蔗糖水解的速率常數(shù)
2016-11-17 21:41:28
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- 用旋光法測(cè)定蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)的速率常數(shù)實(shí)驗(yàn)
- 測(cè)定t時(shí)刻的旋光度為什么在25min的時(shí)候就出現(xiàn)負(fù)值我們老師叫我找原因我不知道希望各位達(dá)人告之我們一共有4組人做實(shí)驗(yàn)其他3組都是在45min的時(shí)候出現(xiàn)負(fù)值，而我這組是25min我不知道是怎... 測(cè)定t時(shí)刻的旋光度 為什么在25min的時(shí)候就出現(xiàn)負(fù)值 我們老師叫我找原因我不知道 希望各位達(dá)人告之 我們一共有4組人做實(shí)驗(yàn) 其他3組都是在45min的時(shí)候出現(xiàn)負(fù)值，而我這組是25min 我不知道是怎么回事 展開
2017-09-20 15:35:31
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- 關(guān)于旋光法測(cè)定蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)的速率常數(shù)實(shí)驗(yàn)
- 在旋光法測(cè)定蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)的速率常數(shù)實(shí)驗(yàn)中，為什么配制蔗糖溶液可用粗天平稱量？而配制鹽酸溶液卻要準(zhǔn)確標(biāo)定？... 在旋光法測(cè)定蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)的速率常數(shù)實(shí)驗(yàn)中，為什么配制蔗糖溶液可用粗天平稱量？而配制鹽酸溶液卻要準(zhǔn)確標(biāo)定？ 展開
2013-10-14 09:58:01
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- 旋光法測(cè)定蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)的速率常數(shù)中a∞的含義
2012-04-05 21:50:45
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2016-10-13 10:59:22
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- 物化實(shí)驗(yàn)旋光法測(cè)定蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)速率常數(shù)數(shù)據(jù)如何處理
2012-09-24 02:11:39
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- 蒸餾水在蔗糖水解速率常數(shù)測(cè)定實(shí)驗(yàn)中的作用是什么?
2011-11-28 00:35:07
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- 旋光度的測(cè)定
- 旋光度的測(cè)定要詳細(xì)答案... 旋光度的測(cè)定要詳細(xì)答案 展開
2017-11-03 03:09:08
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- 旋光度是物理常數(shù)嗎
2017-05-31 07:39:58
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- 測(cè)量蔗糖轉(zhuǎn)化速率常數(shù)時(shí)，選用長的旋光管好還是短的旋光管好?
2007-09-22 23:30:50
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- 百分之二的蔗糖溶液的旋光度？
- 百分之二的蔗糖溶液的旋光度？... 百分之二的蔗糖溶液的旋光度？ 展開
2015-11-18 02:12:14
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- 旋光法測(cè)定蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)的速率常數(shù)用長的旋光管好還是短的旋光管好
2017-11-20 02:25:24
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- 旋光法測(cè)定蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)的速率常數(shù)思考題為什么要冷至常溫
2017-06-21 16:44:05
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- 旋光法測(cè)定蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)的速率常數(shù) 為什么反應(yīng)物作一級(jí)反應(yīng)處理
2015-09-27 02:56:17
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