冰點(diǎn)檢測(cè)儀三個(gè)表分別什么意思?

食醋中的總酸

食醋是一種酸味調(diào)味劑，品種不同，酸度的高低也不同，食醋中除了醋酸外，還含有對(duì)身體有益的其它一些營(yíng)養(yǎng)成分如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸等，采用電位滴定儀測(cè)食醋中的總酸，方法簡(jiǎn)單、準(zhǔn)確。

儀器配置

儀器：CT-1Plus型自動(dòng)電位滴定儀

電極：PH復(fù)合電極

實(shí)驗(yàn)試劑

0.05mol/L氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液（配制與標(biāo)定參考文件GB/T 601-2016）

分析方法

用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，采用固定終點(diǎn)值方法判斷滴定終點(diǎn)（PH=8.2），結(jié)果以乙酸表示。

參考《GB 5009.41-2003 食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》

計(jì)算公式

X=0.060·c（V1-V0）/V2

X----樣品中總酸的含量（以乙酸計(jì)），單位為克每百毫升（g/100mL）；

0.060----1.00mL氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定液相當(dāng)于乙酸的質(zhì)量；

c----氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的實(shí)際濃度的數(shù)值，單位為摩爾每升（mol/L）；

V1----滴定試樣消耗氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積的數(shù)值，單位為毫升（mL）；

V0----空白滴定消耗氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積的數(shù)值，單位為毫升（mL）；

V2----樣品體積的數(shù)值，單位為毫升（mL）。

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煙草的化學(xué)成分極為復(fù)雜，主要有碳水化合物、含氮化合物（蛋白質(zhì)、煙草生物堿等）、有機(jī)酸、酚類、脂肪、揮發(fā)油和樹(shù)脂物、灰分等。在煙草的使用過(guò)程中，需要對(duì)其中的化學(xué)成分進(jìn)行嚴(yán)格的把控。

瑞士萬(wàn)通全自動(dòng)電位滴定儀在煙草的多成分測(cè)定中都有著非常重要的應(yīng)用。

尼古丁測(cè)定

瑞士萬(wàn)通全自動(dòng)電位滴定儀

尼古丁又稱煙堿，是煙草中特有的一種吡啶類生物堿，是寶貴的醫(yī)藥化工原料，又可作為一種高效、低毒的天然殺蟲(chóng)劑，尼古丁有毒性，隨著人們吸煙與健康問(wèn)題的日益關(guān)注，測(cè)定煙草中尼古丁的含量已成為重要的指標(biāo)。

電極：非水滴定電極

滴定劑：0.01mol/L 高氯酸標(biāo)準(zhǔn)溶液

氯含量的測(cè)定

瑞士萬(wàn)通全自動(dòng)電位滴定儀

氯是煙草中所含的重要無(wú)機(jī)元素，其含量高低對(duì)煙葉質(zhì)量有很大的影響。氯含量過(guò)高的煙葉吸濕性強(qiáng)，燃燒性差，容易熄火，因此，煙葉常規(guī)化學(xué)成分中氯的測(cè)定必不可少。

 煙草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) YC/T 153-2001 中也明確了電位滴定測(cè)定氯含量的方法和過(guò)程。

原理：萃取劑萃取煙草中的氯離子，用硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液電位滴定法滴定，測(cè)出氯的含量。

電極：銀電極

滴定劑：0.1mol/L 硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液

溶劑：稀硝酸

煙用三乙酸甘油酯中酸度的測(cè)定

煙用三乙酸甘油酯主要用于醋酸纖維濾棒的增塑固化。

 在煙草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) YC/T 144-2017 中也明確了其各項(xiàng)參數(shù)的技術(shù)指標(biāo)。

原理：采用自動(dòng)電位滴定儀，使用氫氧化鈉-乙醇標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定煙用三乙酸甘油酯中的乙酸，測(cè)定煙用三乙酸甘油酯的酸度。

電極：非水酸堿電極

滴定劑：0.02mol/L 氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液

溶劑：乙醇

總揮發(fā)性酸含量測(cè)定

煙草中總揮發(fā)酸含量與煙草質(zhì)量密切相關(guān)，它對(duì)煙草的吃味、刺激性和香氣都有重要影響。

原理：采用水蒸氣蒸餾法分離煙草中的揮發(fā)酸，電位滴定法測(cè)定其中總揮發(fā)酸的含量。

除此以外， 瑞士萬(wàn)通全自動(dòng)電位滴定儀還可以應(yīng)用于：煙用香精酸度的測(cè)定、煙草及煙草制品總氮/總蛋白質(zhì)的測(cè)定、卷煙紙中碳酸鈣的測(cè)定、水分的測(cè)定等等。