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  1數(shù)2字3君4 2018-06-24 00:00:00

  稀釋因子就是稀釋倍數(shù)，0.1或0.01或0.001

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  962947919 2010-03-06 00:00:00

  可悲也

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  她叫陳佳如 2017-09-05 06:35:09

  菌落總數(shù)測定 菌落總數(shù)就是指在一定條件下（如需氧情況、營養(yǎng)條件、pH、培養(yǎng)溫度和時間等）每克（每毫升）檢樣所生長出來的細菌菌落總數(shù)。菌落總數(shù)測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否合衛(wèi)生要求，以便對被檢樣品做出適當?shù)男l(wèi)生學評價。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。 菌落總數(shù)檢驗工作中會遇到各種實驗平板的菌落計數(shù)工作，如傾注法平板，螺旋接種平板，3M菌落總數(shù)測試紙片，濾膜法平板等。因此要GX準確的進行各類平板的菌落計數(shù)并保存所有實驗數(shù)據(jù)和圖片，必須要求采用的自動計數(shù)儀器支持各類平板的自動分析。 迅數(shù)菌落分析儀器采用了菌落放大圖象拍攝，高分辨率的1000萬像素CCD數(shù)字成像技術(shù)和Colonfast菌落智能識別技術(shù)。 在菌落自動計數(shù)方面，儀器可以快速完成包含細菌、霉菌、酵母菌等樣品的各類傾注法平板、涂布法平板、濾膜法平板、空氣沉降法平板、螺旋接種平板、3M紙片的菌落自動計數(shù)和濃度計算，這個功能可以促進我們食品衛(wèi)生檢驗中“菌落總數(shù)”測定項目的自動化；自動計數(shù)菌落的速度高于500個菌落/秒，Z小可以分辨的菌落直徑可達 0.01mm；可構(gòu)建專用計數(shù)模板以適應復雜實驗室環(huán)境，計數(shù)誤差控制在10%以內(nèi)?！把笖?shù)”是采用Z多的菌落儀品牌。食品行業(yè)適用標準：GBT 4789.2-2008 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 菌落總數(shù)測定 需要進行菌落計數(shù)的行業(yè)有： 疾病控制，衛(wèi)生檢驗ZX 檢驗檢疫局 質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 大學：食品科學與工程 微生物 發(fā)酵 免疫 醫(yī)學檢驗 公共衛(wèi)生 科學院，研究機構(gòu) 環(huán)境監(jiān)測部門 自來水公司 制藥企業(yè)：生物制藥，化學制藥，抗生素企業(yè) 化妝品企業(yè) 食品企業(yè)：飲料、飲用水、乳品、保健食品、糕點糖果、膨化食品、食品添加劑、糧食及其制品、 酒類、調(diào)味品、微生態(tài)、保健食品 var script = document.createElement('script'); script.src = 'http://static.pay.baidu.com/resource/baichuan/ns.js'; document.body.appendChild(script); 消毒劑、消毒器械：消毒劑；消毒器械；生物指示劑；化學指示劑；滅菌包裝物 一次性使用YL用品：輸注類；導管類；診斷、ZL器具類；透析器具類；麻醉器具類；手術(shù)巾、 敷料類；護理器材類 衛(wèi)生用品 ：衛(wèi)生巾；尿布；皮膚、粘膜衛(wèi)生用品 ；隱形眼睛護理用品；其他的一次性衛(wèi)生用品  大腸菌群計數(shù) 傳統(tǒng)的大腸菌群Z可能數(shù)(MPN)法必須經(jīng)過：初發(fā)酵實驗，復發(fā)酵證實試驗。步驟煩瑣，而且陽性樣品需要Z少4天時間得出結(jié)果。 2008年國家頒布了新標準GB/T4789.3-2008《食品衛(wèi)生微生物學檢驗-大腸菌群計數(shù)》。標準中的第2法-大腸菌群平板計數(shù)法，只需Z少42小時即可得大腸菌群數(shù)。 大腸菌群平板計數(shù)法分兩個步驟：VRBA平板計數(shù)和BGLB肉湯管復發(fā)酵證實實驗。 diyi步：VRBA培養(yǎng)基培養(yǎng)后，對平板上大腸菌群的典型菌落進行計數(shù)。計數(shù)的要求是：選取菌落數(shù)在30到150的平板，計數(shù)典型大腸菌群菌落-“紫紅色，有沉淀環(huán)，且直徑不小于0.5毫米”的菌落。 第二步：證實實驗。然后將證實實驗中的陽性管比例數(shù)乘以上一步計數(shù)的菌落數(shù)，再乘以稀釋倍數(shù)，即得每克（或毫升）樣品中大腸菌群數(shù)。 迅數(shù)全自動菌落分析儀在GB/T4789.3-2008新標準中的快速計數(shù)應用：迅數(shù)儀器的自動菌落計數(shù)能力可幫助實驗人員快速準確選取“菌落數(shù)在30到150的VRBA平板”；利用彩色高像素CCD成像及Colonfast圖象智能識別軟件，迅數(shù)菌落儀能迅速識別“紫紅色，有沉淀環(huán)，且直徑不小于0.5毫米”的大腸菌群菌落，只需1秒就計算出大腸菌群典型菌落的菌落數(shù)。 綜上：應用新標準GB/T4789.3-2008，結(jié)合迅數(shù)菌落分析儀，可快速測得大腸菌群典型菌落數(shù)，從而實現(xiàn)大腸菌群計數(shù)的快速檢驗。  霉菌和酵母計數(shù) 由于霉菌和酵母能抵抗熱、冷凍，以及KJ素和輻照等貯藏及保藏技術(shù)，它們能轉(zhuǎn)換某些不利于細菌的物質(zhì)，而促進致病細菌的生長；有些霉菌能夠合成有毒代謝產(chǎn)物－霉菌毒素。霉菌和酵母往往使食品表面失去色、香、味。因此霉菌和酵母也作為評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的指示菌，并以霉菌和酵母計數(shù)來制定食品被污染的程度。具體檢測標準參見：GB/T 4789.15-2003 食品衛(wèi)生微生物檢驗霉菌和酵母計數(shù)。 霉菌和酵母的計數(shù)方法，與菌落總數(shù)的測定方法基本相似。主要步驟為： 將樣品制作成10倍梯度的稀釋液，選擇3個合適的稀釋度，吸取1mL于平皿，傾注培養(yǎng)基后，培養(yǎng)觀察，菌落計數(shù)。對霉菌的計數(shù)，還可以采用顯微鏡直接鏡檢計數(shù)的方法。 迅數(shù)菌落分析儀器內(nèi)置特殊算法，支持對包含霉菌和酵母菌樣品的各類傾注法平板、涂布法平板、濾膜法平板、螺旋接種平板的菌落自動計數(shù)和濃度計算。  金黃色葡萄球菌計數(shù) 典型的金黃色葡萄球菌為球型，直徑0.8μm左右，顯微鏡下排列成葡萄串狀。金黃色葡萄球菌無芽胞、鞭毛，大多數(shù)無莢膜，革蘭氏染色陽性。 金黃色葡萄球菌的單個菌落在Baird-Parker瓊脂平板上呈圓形，表面光滑、凸起、濕 潤，直徑2～3mm?；液谏梁谏泄鉂?，常有淺色(非白色)的邊緣，周圍繞以不透明圈 (沉淀)，其外常有一清晰帶。 儀器快速計數(shù)應用：迅數(shù)自動菌落計數(shù)儀利用彩色高像素CCD成像及Colonfast圖象智能識別軟件，能迅速識別Baird-Parker瓊脂平板上的典型金黃色葡萄球菌菌落，只需1秒就計算出金黃色葡萄球菌典型菌落數(shù)。適用GBT 4789.37-2008 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌計數(shù)  乳酸菌檢驗 儀器快速計數(shù)應用：迅數(shù)自動菌落計數(shù)儀利用彩色高像素CCD成像及Colonfast圖象智能識別軟件，能迅速識別MRS兼性厭氧培養(yǎng)平板上的典型乳酸菌菌落（含有乳桿菌屬、雙歧桿菌屬、嗜熱鏈球菌），只需1秒就計算出乳酸菌典型菌落數(shù)。適用GBT 4789.35-2008 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 食品中乳酸菌檢驗  雙歧桿菌檢驗 儀器快速計數(shù)應用：迅數(shù)自動菌落計數(shù)儀利用彩色高像素CCD成像及Colonfast圖象智能識別軟件，能迅速識別培養(yǎng)平板上的典型雙歧桿菌菌落，只需1秒就計算出雙歧桿菌典型菌落數(shù)。適用食品衛(wèi)生微生物學檢驗/雙歧桿菌檢驗GB/T4789.34-2003  細菌計數(shù)-螺旋平板法 螺旋接種菌落計數(shù)方法是一種新的食品，化妝品以及研究用樣品中微生物的快速定量方法。這種螺旋接種菌落計數(shù)方法創(chuàng)建于1976年，由Donnelly， C.B.， J.E. Gilchrist等人Z先提出，經(jīng)過20多年的實際應用，國外微生物學界已經(jīng)普遍認可，并列為國際分析化學家協(xié)會（AOAC）的官方方法，已被美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）收錄為國家標準。 螺旋接種菌落計數(shù)是依據(jù)阿基米德螺旋原理，使樣品以對數(shù)規(guī)律螺旋線形式接種在平板上。樣品接種后，菌落即分布在螺旋軌跡上，隨半徑的增加分布得越來越稀。采用特殊的計數(shù)柵格，自平板外周向ZY對平皿上的菌落進行計數(shù)，即可得到樣品中微生物的數(shù)量。螺旋接種菌落計數(shù)方法加樣量精確，菌落分布均勻，且可以很大程度上減少或免除樣本稀釋過程，因此在國外食品藥品的菌落計數(shù)實驗中得到廣泛應用。2008年1月，ZG國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局也通過審定了ZG的SN行業(yè)標準-“食品和化妝品中的菌落計數(shù)檢驗方法-螺旋平板法”，于2009年2月1日正式實施。 迅數(shù)G6全自動菌落分析儀包含“螺旋接種平板分析模塊(Shineso spiral plate counter)”，符合國家質(zhì)檢總局SN標準和美國FDA螺旋計數(shù)標準，并可兼容分析知名品牌螺旋接種儀(西班牙IUL，美國SBI)接種的螺旋平板，其兼容性已在ZG知名微生物研究和檢測機構(gòu)得到驗證。  Petrifilm測試法(菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌) 3M Petrifilm測試片法是2008年ZG食品衛(wèi)生標準修改后進入國家標準的菌落總數(shù)測定新方法。這種方法不需要專門的實驗室和專業(yè)檢驗人員，也不需要配制專門的培養(yǎng)基及有此帶來的消毒、清洗工作。因此受到不需要精確定量的基層食品微生物實驗室的極大歡迎。 迅數(shù)G型菌落分析儀對2009年Z新頒布的國家食品衛(wèi)生標準SN/T2098-2008-“食品和化妝品中的菌落計數(shù)檢測方法-螺旋平板法”中的“螺旋平板計數(shù)”和GB4789-2008食品衛(wèi)生微生物學檢驗標準中的“3M Petrifilm細菌總數(shù)測試片”等新方法的自動分析支持，使迅數(shù)菌落儀一機多用且支持Z新國家標準。  乳及乳制品中舒巴坦敏感β－內(nèi)酰胺酶類藥物檢驗 β-內(nèi)酰胺酶為我國不允許使用的食品添加劑，該酶的使用掩蓋了牛奶中實際含有的抗生素。β-內(nèi)酰胺酶能夠使青霉素內(nèi)酰胺結(jié)構(gòu)破壞而失去活性，導致青霉素、頭孢菌素等抗生素類藥物耐藥性，從而大大降低了人們抵抗傳染病的能力，給消費者的身體健康帶來危害。 在2009年全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治中， 適用標準：杯碟法“測定乳及乳制品中舒巴坦敏感β-內(nèi)酰胺酶類藥物檢驗”，該方法為衛(wèi)生部指定方法。 原理：該方法采用對青霉素類藥物敏感的標準菌株，利用舒巴坦特異性YZβ-內(nèi)酰胺酶的活性，并加入青霉素作為對照，通過比對加入β-內(nèi)酰胺酶YZ劑與未加入YZ劑的樣品所產(chǎn)生的YZ圈的大小來間接測定樣品是否含有β-內(nèi)酰胺酶類藥物。 測量與判定：迅數(shù)“YJ圈測量”模塊對單碟（每碟含4到12個YJ圈）測量時間小于1秒，可在自動完成平板上多個YJ圈準確測量的基礎上結(jié)合報告“β- 內(nèi)酰胺酶類藥物檢驗結(jié)果陽性或陰性”的衛(wèi)生部新標準規(guī)定，輕松實現(xiàn)舒巴坦敏感β-內(nèi)酰胺酶類物質(zhì)是否存在的自動化分析。  培養(yǎng)基質(zhì)量控制 在微生物研究和檢測工作中，Z基本的研究工具就是培養(yǎng)基！培養(yǎng)基的質(zhì)量控制就成為影響微生物研究和檢測工作質(zhì)量的重要方面。 迅數(shù)菌落儀可以快速菌落總數(shù)的準確統(tǒng)計，其菌落形態(tài)分析功能可以自動完成對平板上所有菌落的形態(tài)分析（直徑，面積，圓度等）和直徑平均值統(tǒng)計；從而幫助微生物實驗室進行更高質(zhì)量的培養(yǎng)基質(zhì)量控制生物評價（如：生長率實驗，菌落平均直徑計算等）。國內(nèi)微生物培養(yǎng)基Z高評價機構(gòu)-ZG藥品生物制品檢定所培養(yǎng)基室從2004年底就開始在使用迅數(shù)這個品牌菌落儀做培養(yǎng)基質(zhì)量控制。 迅數(shù)全自動菌落分析儀不僅在應用中體現(xiàn)了上述技術(shù)優(yōu)勢，而且由于實驗效率的提高，使用部門得以提高對培養(yǎng)基質(zhì)控評價的頻次，進一步也提升了培養(yǎng)基的質(zhì)量管理指標。  抗生素殘留檢測 隨著我國養(yǎng)殖的集約化，飼料藥物添加劑和各類抗生素在生產(chǎn)中廣泛應用，使畜禽類產(chǎn)品藥物殘留問題日益突出。而 根據(jù)衛(wèi)生研究及臨床資料，人們食用被藥物污染和殘留的水產(chǎn)品后容易出現(xiàn)毒性反應和 增強細菌耐藥性 。因此各種 畜禽產(chǎn)品中的 抗生素殘留檢驗就變得至關重要。 微生物YZ法是抗生素殘留量檢驗Z廣泛應用的簡便而費用低廉的方法。測定原理是根據(jù)抗生素對其敏感的特定微生物的生長YZ作用 ，通過YJ圈的大小來進行樣品中抗微生物藥物殘留的 定量檢驗或定性判斷(測定YJ圈直徑，樣品YJ圈直徑小于陽性對照YJ圈直徑判定為陰性，否則判定為陽性)。迅數(shù)_ZS 型自動YJ圈測量與分析系統(tǒng)是替代人工實現(xiàn)YJ圈自動測量和標準化的有力工具。 方法舉例：肉和肉制品中四環(huán)素族抗生素殘留量的檢驗 原理：四環(huán)素族(四環(huán)素、土霉素、金霉素) 抗生素具有很強的YJ作用。在接有特定微生物的平板培養(yǎng)基上放入牛津杯，在牛津杯內(nèi)加滿試樣溶液，培養(yǎng)后測量YJ圈的大小，YJ圈的大小通過換算即得抗生素的殘留量。 過程：菌液和檢定用平板的制備 －－- 標準曲線的繪制 －－- 試樣中四環(huán)素族抗生素殘留量的檢定和檢定結(jié)果的計算：分別求出 3 個檢定用平板上參考濃度和被檢試樣YJ圈直徑數(shù)值校正后，從四環(huán)素標準曲線上查出被檢試樣中四環(huán)素的含量。從標準曲線上查出被檢試樣液的抗生素殘留量乘以稀釋倍數(shù)，結(jié)果以 mg/kg計算。

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