真空干燥箱是專為干燥熱敏性、易分解和易氧化物質(zhì)而設(shè)計的，工作時可使工作室內(nèi)保持一定的真空度，并能夠向內(nèi)部充入惰性氣體，特別是一些成分復(fù)雜的物品也能進(jìn)行快速干燥，采用智能型數(shù)字溫度調(diào)節(jié)儀進(jìn)行溫度的設(shè)定、顯示與控制。

真空干燥箱使用注意事項

1.真空干燥箱應(yīng)放置在具有良好的通風(fēng)條件，相對濕度≤85%RH，周圍無腐蝕性氣體、無強(qiáng)烈震動源及強(qiáng)電磁場存在，在儀器周圍不可放有易然、易爆和腐蝕性氣體。

2.真空干燥箱不需要連接抽氣時應(yīng)先關(guān)閉真泵電源，否則泵油會倒灌至箱內(nèi)。

3.真空干燥箱箱外殼需要做好接地工作，確保使用過程中的安全。

4.真空泵不能長時期工作，因此當(dāng)真空度達(dá)到干燥物品要求時，應(yīng)先關(guān)閉真空閥，再關(guān)閉真空泵電源，待真空度小于干燥物品要求時，再打開真空閥及真空泵電源，繼續(xù)抽真空，這樣可延長真空泵使用壽命。

5.干燥的物品如潮濕，則在真空箱與真空泵之間Z好加入過濾器，防止潮濕氣體進(jìn)入真空泵，造成真空泵故障。

6.在真空干燥箱長期不使用的情況下，將露在外面的電鍍件擦凈后涂上中性油脂，以防腐蝕，并套上塑料薄膜防塵罩，放置于干燥的室內(nèi)，以免電器元件受潮損壞，影響使用。

（內(nèi)容來源于網(wǎng)絡(luò)）

      水是許多食品的基本成分之一，水分對食品品質(zhì)的影響很大。食品中所含水分根據(jù)其理化性質(zhì)可分為結(jié)晶水和自由水。結(jié)晶水具有不易結(jié)冰（冰點約-40℃）和不能作為溶質(zhì)之溶劑的特點，并可使植物種子和微生物孢子在很低的溫度下保持其生命力。但食物組織結(jié)構(gòu)所含水分大部分都是自由水，這部分水在某種程度上決定了微生物對某種食品的侵襲而引起食品變質(zhì)的程度，一方面，水能促使微生物的繁殖，助長油脂的氧化分解，促使褐變反應(yīng)和色素氧化；另一方面，水分使一些微生物發(fā)生某些物理變化，如使食品干結(jié)硬化或結(jié)塊，而失去脆性和香味等。因此，檢測食品中的水分含量是食品行業(yè)必不可少的項目，可以使用水分測定儀檢測。

（來源：上海萬捷科技有限公司）

       水是許多食品的基本成分之一，水分對食品品質(zhì)的影響很大。食品中所含水分根據(jù)其理化性質(zhì)可分為結(jié)晶水和自由水。結(jié)晶水具有不易結(jié)冰（冰點約-40℃）和不能作為溶質(zhì)之溶劑的特點，并可使植物種子和微生物孢子在很低的溫度下保持其生命力。但食物組織結(jié)構(gòu)所含水分大部分都是自由水，這部分水在某種程度上決定了微生物對某種食品的侵襲而引起食品變質(zhì)的程度，一方面，水能促使微生物的繁殖，助長油脂的氧化分解，促使褐變反應(yīng)和色素氧化；另一方面，水分使一些微生物發(fā)生某些物理變化，如使食品干結(jié)硬化或結(jié)塊，而失去脆性和香味等。因此，檢測食品中的水分含量是食品行業(yè)必不可少的項目，可以使用水分測定儀檢測。

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