水是許多食品的基本成分之一，水分對食品品質(zhì)的影響很大。食品中所含水分根據(jù)其理化性質(zhì)可分為結(jié)晶水和自由水。結(jié)晶水具有不易結(jié)冰（冰點約-40℃）和不能作為溶質(zhì)之溶劑的特點，并可使植物種子和微生物孢子在很低的溫度下保持其生命力。但食物組織結(jié)構(gòu)所含水分大部分都是自由水，這部分水在某種程度上決定了微生物對某種食品的侵襲而引起食品變質(zhì)的程度，一方面，水能促使微生物的繁殖，助長油脂的氧化分解，促使褐變反應(yīng)和色素氧化；另一方面，水分使一些微生物發(fā)生某些物理變化，如使食品干結(jié)硬化或結(jié)塊，而失去脆性和香味等。因此，檢測食品中的水分含量是食品行業(yè)必不可少的項目，可以使用水分測定儀檢測。

（來源：上海萬捷科技有限公司）

       水是許多食品的基本成分之一，水分對食品品質(zhì)的影響很大。食品中所含水分根據(jù)其理化性質(zhì)可分為結(jié)晶水和自由水。結(jié)晶水具有不易結(jié)冰（冰點約-40℃）和不能作為溶質(zhì)之溶劑的特點，并可使植物種子和微生物孢子在很低的溫度下保持其生命力。但食物組織結(jié)構(gòu)所含水分大部分都是自由水，這部分水在某種程度上決定了微生物對某種食品的侵襲而引起食品變質(zhì)的程度，一方面，水能促使微生物的繁殖，助長油脂的氧化分解，促使褐變反應(yīng)和色素氧化；另一方面，水分使一些微生物發(fā)生某些物理變化，如使食品干結(jié)硬化或結(jié)塊，而失去脆性和香味等。因此，檢測食品中的水分含量是食品行業(yè)必不可少的項目，可以使用水分測定儀檢測。

環(huán)境空氣顆粒物綜合采樣器要求有哪些？

熱解吸儀是分析行業(yè)廣泛使用的設(shè)備之一，在使用的時候有哪些需要注意的事項呢？

1、室內(nèi)要保持通風透氣，防止儀器受潮。

2、如果長時間不使用，一定要記得放空機內(nèi)的物料。

3、要經(jīng)常對儀器的各個部位進行檢查，這樣可以有效防止生銹和氧化。

4、確保其場地準備符合儀器安裝的所有要求，包括場地大小，電源，氣源及其它與安裝有關(guān)的必需品。

5、按照儀器外包裝標識尺寸和重量規(guī)格，選擇適當?shù)膶嶒炁_（建議至少50cm 長，80cm 寬），并保證。

6、其與墻面保持20cm 以上距離。

為保證熱解吸儀的Z佳性能，操作環(huán)境須滿足要求，任何環(huán)境冷熱的過度變化，都可能對儀器的正常性能產(chǎn)生影響。

環(huán)境條件：

操作溫度范圍：15 to 30°

操作濕度范圍：5 to 95%，無冷凝

推薦海拔要求范圍：2500m 以下

電源要求：

電壓范圍：90-230V（建議增加穩(wěn)壓后備電源）

頻率(Hz)：47-63(Hz)

Z大功率(W)：650(W)

電壓要求：單相交流220-230V，50-60Hz，有良好接地。零線對地電壓需小于2.5V rms

若電壓不穩(wěn)，需配置穩(wěn)壓電源，功率約1 千瓦。

準備1 個合格的萬用接線板，總數(shù)不小于2 個扁平三角接線插座。

（來源：廣州踏實德研儀器有限公司）

原子熒光光度計對環(huán)境要求高嗎？