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全部評(píng)論(2條)

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  明天過(guò)國(guó)慶 2016-07-04 00:00:00

  就是開(kāi)啦呀

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  圣1478857143 2016-07-04 00:00:00

  水沸騰前，氣泡自壺底產(chǎn)生。雖然有水的對(duì)流，但是仍然只有壺底部水達(dá)到100度，下熱上冷。 此時(shí)水溫度沿上升方向呈現(xiàn)負(fù)梯度，而水密度延上升方向呈現(xiàn)正梯度。在同溫的水中，氣泡向水面漂浮的過(guò)程中，越接近水面，水壓越低導(dǎo)致氣泡越大，排水量也就越大，浮力越大。而在未沸騰的水壺中，溫度的負(fù)梯度導(dǎo)致氣泡在上升期間氣泡的體積有減小的趨勢(shì)。同樣，密度的正梯度也導(dǎo)致氣泡在向水面漂浮的過(guò)程中有體積減小的趨勢(shì)。這就導(dǎo)致水泡在壺底產(chǎn)生負(fù)浮力較大。 在水煮沸的過(guò)程中，溫度的負(fù)梯度和密度的正梯度的組合效應(yīng)在某個(gè)溫度下達(dá)到極限值，之后溫度再升高達(dá)到局部100度，此時(shí)應(yīng)當(dāng)是壺底開(kāi)始產(chǎn)生氣泡的時(shí)機(jī)。此時(shí)組合效應(yīng)在達(dá)到極限值之后可能已開(kāi)始衰減，初期水泡較少，這樣只有較大的氣泡才能克服負(fù)浮力得以上升。上升期間，經(jīng)由上部較冷水，被冷水冷卻，以及密度的增加，使氣泡變小，甚至導(dǎo)致氣泡消失在上升的途中。 水沸騰時(shí)，溫度和密度沿上升方向梯度為零，因此負(fù)浮力因素不存在了。另外，氣泡自壺底大量產(chǎn)生，密密麻麻的擁擠程度導(dǎo)致氣泡較小時(shí)，就不得不被周邊新產(chǎn)生的氣泡擾動(dòng)而離開(kāi)壺底。氣泡上升期間，由于上下水溫皆為100度，沿途不斷有水蒸氣進(jìn)入氣泡，也加速了氣泡一路越來(lái)越大的趨勢(shì)。 綜上所述，溫度梯度、密度梯度以及沿途沸水加入的水蒸氣或沿途冷水冷凝了水蒸氣，都是導(dǎo)致氣泡如題所示現(xiàn)象的原因。

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