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- 發(fā)給e5r5r 2017-07-23 00:00:00
- 如果只有一個稀釋度平板上的菌落數(shù)在適宜計(jì)數(shù)范圍內(nèi).2-2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測定》中對于菌落總數(shù)計(jì)算的規(guī)定 試驗(yàn)時(shí)應(yīng)該不止做了10倍稀釋這一組，那么應(yīng)計(jì)算兩個平板菌落數(shù)的平均值，一般會選擇連續(xù)幾個可能的稀釋梯度進(jìn)行試驗(yàn)，作為每 g（ mL）樣品中菌落總數(shù)結(jié)果，再將平均值乘以相應(yīng)稀釋倍數(shù)。 如果所有稀釋度的平板菌落數(shù)均小于 30 CFU，則應(yīng)按稀釋度Z低的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)計(jì)算?！ 「鶕?jù)現(xiàn)行國標(biāo)《GB 4789
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