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- 顏建鵬1111 2017-02-23 00:00:00
- 怎樣判斷一物質(zhì)是否具有旋光性 自然界中有許多物質(zhì)對偏振光的振動(dòng)面不發(fā)生影響，例如水、乙醇、丙酮、甘油及氯化鈉等；還有另外一些物質(zhì)卻能使偏振光的振動(dòng)面發(fā)生偏轉(zhuǎn)，如某種乳酸及葡萄糖的溶液.能使偏振光的振動(dòng)面發(fā)生偏 轉(zhuǎn)的物質(zhì)具旋光性，叫做旋光性物質(zhì)；不能使偏振光的振動(dòng)面發(fā)生偏轉(zhuǎn)的物質(zhì)叫做非旋光性物質(zhì)，它們沒有旋光性.\x0d當(dāng)偏振光通過旋光性物質(zhì)的溶液時(shí)，可以觀察到有些物質(zhì)能使偏振光的振動(dòng)面向左旋轉(zhuǎn)（逆時(shí)針方向）一定的角度，這種物質(zhì)叫做左旋體，具有左旋性，以“-”表示；另一些物質(zhì)則使偏振光的振動(dòng)面向右旋轉(zhuǎn)（順時(shí)針方向）一定的角度，叫做右旋體，它們具有右旋性，以“+”表示.以前也曾用“l(fā)、d”表示左右旋.
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